食卓にあるものを知ろう
チキンリゾット
カロリーと栄養成分
手作り
173
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.9 g
炭水化物25 g
脂質3.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 173 kcal —
- たんぱく質 8.9 g 18%
- 炭水化物 25 g 9%
- 脂質 3.3 g 4%
- 飽和脂肪酸 1.5 g 8%
- 食物繊維 0.8 g 3%
- ナトリウム 355 mg 15%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 32 µg 4%
- ビタミンC 1 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.15 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.5 mg 16%
ミネラル
- カルシウム 22 mg 2%
- 鉄 0.44 mg 2%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 98 mg 8%
- カリウム 165 mg 4%
- 亜鉛 0.9 mg 8%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.28 mg 12%
- セレン 5 µg 9%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8.9 g | 25 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4.5 g | 13 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 13 g | 38 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 18 g | 51 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 22 g | 63 g | 8.3 g |
似た食品
チキンリゾットについてのよくある質問
チキンリゾットを米から作るとき、米は洗いますか？
洗わずに使うと、米の表面のでんぷんが残り、クリーミーに仕上がります。玉ねぎを炒めて米を加え、温めたスープを少しずつ注ぎながら、弱めの中火で18〜20分ほど混ぜて煮ます。
チキンリゾットの鶏肉は、いつ加えるとよいですか？
生の鶏肉は小さく切り、玉ねぎと一緒に炒めてから米を加えると、肉のうまみが全体になじみます。炊いた鶏肉を使う場合は、仕上げの数分前に加えて温めます。
チキンリゾットに向く米は何ですか？
アルボリオ米など、でんぷんが多く粘りの出るリゾット用の短粒米が向いています。手に入らない場合は日本の短粒米でも作れますが、洗わずに使い、煮すぎないようにします。
チキンリゾットには何を合わせるとよいですか？
レモンを少し搾ると、鶏肉と米のまろやかさが引き締まります。付け合わせには、ルッコラや葉野菜のサラダ、焼いたきのこがよく合います。
チキンリゾットは作り置きできますか？
粗熱が取れたら早めにふた付き容器へ移し、冷蔵庫で保存して、翌日までに食べきります。温め直すときは鍋に移し、水かスープを少量加えて混ぜながら加熱し、全体を熱々にします。
チキンリゾットと鶏肉と野菜のリゾットは、どちらが軽めですか？
エネルギーは鶏肉と野菜のリゾットが154 kcal、チキンリゾットが173 kcal（いずれも100 gあたり）です。料理名だけでは野菜の量や調理法までは分からないため、食べごたえは具材の量でも変わります。
出典：CoFID (UK) 19-566 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
