食卓にあるものを知ろう
ドネルケバブ
カロリーと栄養成分
肉のみ
377
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質24 g
炭水化物0 g
脂質31 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 377 kcal —
- たんぱく質 24 g 47%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 31 g 40%
- 飽和脂肪酸 15 g 75%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.6 µg 3%
- ビタミンE 0.56 mg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.11 mg 9%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.25 mg 19%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.8 mg 36%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.1 mg 22%
- ビタミンB6 0.2 mg 12%
- ビオチン（ビタミンB7） 2 µg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 7 µg 2%
- ビタミンB12 2 µg 83%
ミネラル
- カルシウム 23 mg 2%
- 鉄 2.1 mg 12%
- マグネシウム 25 mg 6%
- リン 210 mg 17%
- カリウム 350 mg 7%
- 亜鉛 4 mg 36%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.06 mg 3%
- セレン 6 µg 11%
- ヨウ素 4 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
ドネルケバブについてのよくある質問
ドネルケバブはどんな肉料理ですか？
薄切りにした肉を縦向きの串に重ね、回転させながら焼く料理です。焼けた外側から薄く削り取って提供します。
ドネルケバブは家でどう作れますか？
薄切り肉にヨーグルト、にんにく、クミン、パプリカなどをもみ込み、重ねて串に刺す代わりにオーブン皿へきつく並べます。200℃のオーブンで中心まで火を通し、最後に薄く切ってフライパンで焼き目をつけると、削りたてに近い食感になります。
ドネルケバブは何と一緒に食べますか？
薄いパンに肉、刻んだキャベツやトマト、玉ねぎを挟み、ヨーグルトソースや辛いソースを添える食べ方が定番です。ご飯にのせたケバブライスや、サラダを添えた皿盛りにもできます。
余ったドネルケバブはどう保存すればいいですか？
肉を薄く切って浅い容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵します。翌日までを目安に食べ、食べる前にフライパンで全体をしっかり熱してください。
ドネルケバブの肉は何で代用できますか？
薄切りの鶏肉、豚肉、牛肉をクミンやパプリカで味付けし、フライパンで香ばしく焼けば代用できます。回転串のように外側を削る食感を出すには、肉を重ねて焼いてから薄く切るのがコツです。
ドネルケバブとシシケバブはどう違いますか？
ドネルケバブは肉を縦串に重ねて回転焼きし、外側から削ります。シシケバブは肉を角切りにして串に刺し、串ごと焼く料理です。
ドネルケバブは亜鉛を多く含みますか？
亜鉛は4 mg含まれ、亜鉛の多い食品にあたります。肉の重ね焼きなので、提供時は表面だけでなく中まで十分に加熱されていることも大切です。
出典：CoFID (UK) 19-539 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
