食卓にあるものを知ろう
酢豚風チキン
カロリーと栄養成分
中国料理、レストラン調理
250
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物23 g
脂質13 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 250 kcal —
- たんぱく質 10 g 20%
- 炭水化物 23 g 8%
- 脂質 13 g 16%
- 飽和脂肪酸 1.9 g 10%
- 食物繊維 1 g 4%
- 糖類 11 g —
- ナトリウム 246 mg 11%
- コレステロール 27 mg 9%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 18 µg 2%
- ビタミンC 2.4 mg 3%
- ビタミンD 0.2 µg 1%
- ビタミンE 0.82 mg 5%
- ビタミンK 22.5 µg 19%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.7 mg 23%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.56 mg 11%
- ビタミンB6 0.26 mg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 11 µg 3%
- ビタミンB12 0.09 µg 4%
- コリン 24.2 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 45 mg 3%
- 鉄 2.1 mg 12%
- マグネシウム 15 mg 4%
- リン 135 mg 11%
- カリウム 158 mg 3%
- 亜鉛 0.42 mg 4%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.15 mg 7%
- セレン 11.5 µg 21%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5.1 g | 11 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
似た食品
酢豚風チキンについてのよくある質問
酢豚風チキンの甘酢あんはどう作るとよくからみますか？
酢、ケチャップ、砂糖、しょうゆ、水を混ぜ、炒めた具に加えて煮立てます。水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、透明感が出るまで混ぜると、鶏肉や野菜にからむあんになります。
鶏肉は揚げずに作れますか？
作れます。ひと口大に切った鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで表面がきつね色になるまで焼いてから、野菜と甘酢あんを合わせます。鶏肉の中心まで火を通してください。
酢豚風チキンの鶏肉は何度まで加熱すればよいですか？
鶏肉の最も厚い部分の中心が75°Cに達するまで加熱します。温度計がない場合は、大きめの一切れを割って中心に生の部分がないことを確かめてください。
酢豚風チキンにはどんな野菜が合いますか？
玉ねぎ、ピーマン、にんじん、パプリカがよく合います。にんじんは薄切りにして先に炒め、玉ねぎとピーマンは食感が残るよう後から加えると仕上がりがよくなります。
酢豚風チキンは何と一緒に食べるとよいですか？
白いご飯に甘酢あんをからめて食べるのが定番です。献立にするなら、卵スープやわかめスープのような、味の穏やかな汁物を添えると合わせやすいです。
酢豚風チキンの残りはどう保存しますか？
粗熱が取れたら浅い容器に小分けし、調理後2時間以内を目安に冷蔵庫へ入れます。冷蔵したものは3〜4日以内に食べ、再加熱は全体が湯気の立つ熱さになるまで行います。
酢豚風チキンは冷凍できますか？
冷凍できます。冷ましてから一食分ずつ密閉容器に入れ、食べるときは冷蔵庫で解凍してからフライパンで温め直します。野菜は解凍後に柔らかくなりやすいため、食感を残したい場合は野菜を別に加熱する方法もあります。
出典：Canadian Nutrient File 7056 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
