食卓にあるものを知ろう
スモークハム
カロリーと栄養成分
極めて低脂肪、低ナトリウム
141
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質19 g
炭水化物11 g
脂質2.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 141 kcal —
- たんぱく質 19 g 37%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 2.7 g 3%
- 飽和脂肪酸 1.8 g 9%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 11 g —
- ナトリウム 1062 mg 46%
- コレステロール 50 mg 17%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 12 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.7 µg 3%
- ビタミンE 0.24 mg 2%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.56 mg 47%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 6.1 mg 38%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.8 mg 16%
- ビタミンB6 0.42 mg 24%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0.37 µg 15%
- コリン 71.8 mg 13%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.76 mg 4%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 286 mg 23%
- カリウム 330 mg 7%
- 亜鉛 1.8 mg 16%
- 銅 0.25 mg 27%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 29.5 µg 54%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9.3 g | 5.4 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6.8 g |
似た食品
スモークハムについてのよくある質問
スモークハムはそのまま食べられますか？
加熱済みのスモークハムは、袋を開けてそのまま食べられます。生肉のように火を通す必要はありませんが、加熱すると燻製の香りが立ちます。
スモークハムを焼くときのコツは？
フライパンを中火で温め、薄切りなら片面30秒ほどずつ焼けば十分です。強火で長く焼くと水分が抜けて硬くなり、塩気も目立ちやすくなります。
スモークハムは開封後、どう保存すればいいですか？
開封後は切り口をラップでぴったり包むか密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。乾燥やにおい移りを防ぎ、数日以内に食べ切ってください。
スモークハムに合う料理は何ですか？
サンドイッチやクロックムッシュ、ハムエッグによく合います。炒め物やポテトサラダに加えると、燻製の香りが味のアクセントになります。
スモークハムの代わりに使えるものは？
燻製の香りを残したいなら豚肉のスモークハム、香りより脂の少なさを重視するならターキーハムが使えます。生ハムは塩気と食感が異なるため、料理に合わせて選びます。
スモークハムと普通のハムはどう違いますか？
スモークハムは燻煙をかけて香りをつけたハムで、一般的なハムより燻製の風味がはっきりしています。種類によって製法や味付けは異なり、加熱済みの商品が多くあります。
スモークハムは塩分が多いですか？
スモークハムは塩分が多めの加工肉です。食べる量を決めて、味付けの濃い具材や調味料を重ねすぎないと、料理全体の塩気を抑えやすくなります。
スモークハムのたんぱく質はどのくらいですか？
100 gあたりのたんぱく質は19 gです。サンドイッチの具に使う場合は、ほかの具材との量のバランスも考えてください。
出典：USDA FoodData Central 173881 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
