食卓にあるものを知ろう
ペパロニ
カロリーと栄養成分
牛肉と豚肉、スライス
504
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質19 g
炭水化物1.2 g
脂質46 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 504 kcal —
- たんぱく質 19 g 39%
- 炭水化物 1.2 g 0%
- 脂質 46 g 59%
- 飽和脂肪酸 18 g 89%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 1582 mg 69%
- コレステロール 97 mg 32%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 1.3 µg 7%
- ビタミンE 1 mg 7%
- ビタミンK 5.8 µg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.27 mg 23%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.26 mg 20%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5 mg 31%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.93 mg 19%
- ビタミンB6 0.36 mg 21%
- 葉酸（ビタミンB9） 5 µg 1%
- ビタミンB12 1.3 µg 54%
- コリン 51.2 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 19 mg 1%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 18 mg 4%
- リン 158 mg 13%
- カリウム 274 mg 6%
- 亜鉛 2.4 mg 22%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 1.1 mg 47%
- セレン 29 µg 53%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1.2 g | 46 g |
| 1食分 | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2食分 | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½食分 | 42.5 g | 214 | 8.2 g | 0.5 g | 20 g |
| 3食分 | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4食分 | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9.6 g | 0.6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1.8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2.4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
似た食品
ペパロニについてのよくある質問
ペパロニは加熱せずに食べられますか？
ペパロニは塩漬け・乾燥などの工程を経たソーセージで、そのまま食べられる製品もあります。加熱の要否は商品ごとに異なるため、包装の表示に従ってください。
ペパロニをピザにのせるとき、いつ加えればいいですか？
薄切りのペパロニは、ピザを焼く前にチーズの上へ並べます。高温のオーブンでチーズが溶けて縁がこんがりするまで焼くと、表面から脂が出て香ばしくなります。
開封したペパロニはどう保存すればいいですか？
開封後は切り口をラップでぴったり包むか密閉容器に入れ、冷蔵します。長く保存したい場合は小分けして冷凍し、使う分だけ冷蔵庫で解凍してください。
ペパロニはどんな料理に使えますか？
ピザのほか、薄切りをサンドイッチやパスタに加えたり、角切りをオムレツに混ぜたりできます。フライパンで軽く焼いてから使うと、脂と香りが出て料理になじみます。
ペパロニの代わりに何を使えますか？
ピザなら、薄切りのサラミやチョリソーが代用しやすく、どちらもスパイシーな肉の風味を足せます。脂や塩気を控えたい場合は、ターキーペパロニも選択肢です。
ペパロニとターキーペパロニはどう違いますか？
ターキーペパロニは脂質が100 gあたり6.99 gで、ペパロニの46 gより少なめです。一方、たんぱく質はターキーペパロニが17.1 g、ペパロニが19 gです。
ペパロニという名前はどこから来たのですか？
ペパロニはイタリア系アメリカ人の食文化で広まった、スパイスをきかせたソーセージです。イタリア語の「ペペローニ」はピーマン類を指すため、名前が似ていても同じ食品ではありません。
出典：USDA FoodData Central 174575 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
