食卓にあるものを知ろう
エビサラダ
カロリーと栄養成分
196
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物0.9 g
脂質16 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 196 kcal —
- たんぱく質 11 g 21%
- 炭水化物 0.9 g 0%
- 脂質 16 g 21%
- 飽和脂肪酸 2.5 g 13%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- 糖類 0.6 g —
- ナトリウム 703 mg 31%
- コレステロール 136 mg 45%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 8 µg 1%
- ビタミンC 5 mg 6%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.3 mg 9%
- ビタミンK 40.3 µg 34%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.36 mg 2%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 15 µg 4%
- ビタミンB12 0.4 µg 17%
- コリン 49.8 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 86 mg 7%
- 鉄 1.1 mg 6%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 109 mg 9%
- カリウム 110 mg 2%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.14 mg 15%
- セレン 24.6 µg 45%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 11 g | 0.9 g | 16 g |
| 1食分 | 182 g | 357 | 19 g | 1.6 g | 30 g |
| 2食分 | 364 g | 713 | 39 g | 3.2 g | 59 g |
| ½食分 | 91 g | 178 | 9.7 g | 0.8 g | 15 g |
| 3食分 | 546 g | 1070 | 58 g | 4.8 g | 89 g |
| 4食分 | 728 g | 1427 | 78 g | 6.3 g | 118 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 5.3 g | 0.4 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 16 g | 1.3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 21 g | 1.7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 27 g | 2.2 g | 41 g |
似た食品
エビサラダについてのよくある質問
エビサラダはどう作りますか？
殻と背わたを取ったエビを塩少々を加えた湯でゆで、色が変わって中まで不透明になったら冷水に取ります。水気をよく拭き、マヨネーズ、ゆで卵、きゅうりとあえ、塩こしょうで整えます。
エビは何分ゆでればいいですか？
中くらいのエビなら、沸騰した湯に入れて1〜2分が目安です。身がピンク色になり、中心まで不透明になったらすぐ引き上げると、サラダにしても硬くなりにくいです。
冷凍エビでエビサラダを作るときのコツは？
冷蔵庫で解凍してから、ペーパータオルで水気をしっかり取ります。凍ったままゆでると水っぽくなりやすいため、解凍後に短時間で火を通し、冷ましてからドレッシングとあえます。
エビサラダは冷蔵庫で何日保存できますか？
清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存して翌日までに食べ切るのが安心です。常温に長く置いたものや、何度も食卓に出したものは残さず、再冷凍もしないでください。
エビサラダには何を合わせるとおいしいですか？
レタスやアボカド、ゆで卵は、エビとマヨネーズの味によく合います。パンにはさんでサンドイッチにしたり、レモン汁やディルを加えて軽い味にしたりするのも定番です。
マヨネーズ以外でエビサラダをあえるなら何が使えますか？
オリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを混ぜたドレッシングなら、エビの甘みが生きます。ヨーグルトを使う場合は水分が出やすいので、食べる直前にあえるのがおすすめです。
エビサラダを食べるとき、アレルギーに注意が必要ですか？
エビは甲殻類アレルギーの原因になることがあります。エビに反応したことがある人は食べず、外食や市販品ではカニなどの甲殻類や調理器具の共用にも注意してください。
出典：FNDDS (USDA) 27450070 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
