食卓にあるものを知ろう
バーベキューチキン
カロリーと栄養成分
167
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質19 g
炭水化物12 g
脂質4.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 167 kcal —
- たんぱく質 19 g 38%
- 炭水化物 12 g 4%
- 脂質 4.6 g 6%
- 飽和脂肪酸 1.1 g 6%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 10 g —
- ナトリウム 550 mg 24%
- コレステロール 79 mg 26%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 9 µg 1%
- ビタミンC 0.2 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.53 mg 4%
- ビタミンK 0.5 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.5 mg 34%
- ビタミンB6 0.2 mg 11%
- 葉酸（ビタミンB9） 7 µg 2%
- ビタミンB12 0.26 µg 11%
- コリン 48.6 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 20 mg 2%
- 鉄 0.7 mg 4%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 172 mg 14%
- カリウム 265 mg 6%
- 亜鉛 1.2 mg 11%
- 銅 0.07 mg 7%
- セレン 17.2 µg 31%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 12 g | 4.6 g |
| 1食分 | 240 g | 401 | 46 g | 29 g | 11 g |
| 2食分 | 480 g | 802 | 91 g | 57 g | 22 g |
| ½食分 | 120 g | 200 | 23 g | 14 g | 5.6 g |
| 3食分 | 720 g | 1202 | 137 g | 86 g | 33 g |
| 4食分 | 960 g | 1603 | 182 g | 115 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9.5 g | 6 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 29 g | 18 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 24 g | 9.3 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 48 g | 30 g | 12 g |
バーベキューチキンについてのよくある質問
バーベキューチキンを焦がさずに焼くには？
たれの糖分は焦げやすいので、まず皮目を中火で焼き、火が通るまでは弱火か間接火で加熱します。たれは仕上げの数分に塗り、中心まで75℃に達したことを確認してください。
オーブンでバーベキューチキンを作るときの温度と時間は？
骨なしの鶏肉なら、予熱した200℃のオーブンで20〜25分が目安です。厚みで時間が変わるため、中心が75℃に達したら取り出し、たれは焦げそうなら途中で塗ります。
バーベキューチキンの残りはどう保存しますか？
焼いた後は室温に長く置かず、粗熱が取れたらふた付き容器に入れて冷蔵し、3〜4日以内に食べます。温め直すときは全体をしっかり熱し、中心まで75℃にします。
バーベキューチキンには何を合わせるとよいですか？
甘辛いたれには、コールスローや酢をきかせたポテトサラダのような酸味のある副菜がよく合います。パンに挟んでサンドイッチにしたり、ほぐしてサラダにのせたりしても使えます。
バーベキューチキンと焼き鳥では、どちらが脂質が多いですか？
焼き鳥のほうが多く、100 gあたり脂質23.3 gです。バーベキューチキンは4.6 gで、たれの甘みと香ばしさが特徴です。
バーベキューチキンは一食にどのくらい食べますか？
骨を除いた肉なら、食事の主菜として150〜180 gほどが目安です。180 gでは34 gのたんぱく質をとれます。
バーベキューチキンのカロリーはどのくらいですか？
肉とたれを合わせたバーベキューチキンは、180 gで301 kcalです。たれを追加すると、その分のエネルギーや糖質も増えます。
出典：FNDDS (USDA) 27146011 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
