食卓にあるものを知ろう
コーンタマル
カロリーと栄養成分
186
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.5 g
炭水化物23 g
脂質7.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 186 kcal —
- たんぱく質 3.5 g 7%
- 炭水化物 23 g 9%
- 脂質 7.2 g 9%
- 飽和脂肪酸 2.6 g 13%
- 食物繊維 3.2 g 11%
- 糖類 7.4 g —
- ナトリウム 277 mg 12%
- コレステロール 17 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 2 µg 0%
- ビタミンC 0.2 mg 0%
- ビタミンD 0.4 µg 2%
- ビタミンE 0.45 mg 3%
- ビタミンK 5.4 µg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.3 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.34 mg 7%
- ビタミンB6 0.18 mg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 24.2 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 24 mg 2%
- 鉄 0.53 mg 3%
- マグネシウム 29 mg 7%
- リン 93 mg 7%
- カリウム 186 mg 4%
- 亜鉛 0.62 mg 6%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.21 mg 9%
- セレン 2.5 µg 5%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 3.5 g | 24 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1.7 g | 12 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 5.2 g | 35 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 7 g | 47 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 8.7 g | 59 g | 18 g |
コーンタマルについてのよくある質問
コーンタマルはどんな料理ですか？
トウモロコシをすりつぶした生地を、トウモロコシの皮などで包んで蒸す料理です。甘いタイプは、トウモロコシの甘みを生かし、砂糖やバターを加えることもあります。
コーンタマルはどう温めるとおいしいですか？
包みをつけたまま蒸し器で10〜15分ほど温めると、生地がしっとりします。電子レンジなら包みを外し、ぬらしたキッチンペーパーで包んで短時間ずつ加熱します。
コーンタマルは冷蔵・冷凍できますか？
粗熱を取ってから包みごと密閉し、冷蔵なら2〜3日を目安に食べきります。長く保存する場合は冷凍し、食べるときは冷蔵庫で解凍してから蒸し直すと乾きにくいです。
コーンタマルには何を合わせますか？
甘いコーンタマルは、コーヒーや温かい飲み物と合わせると軽食や朝食になります。甘くないタイプなら、サルサや豆料理を添える食べ方もよく合います。
コーンタマルとチーズタマルは、たんぱく質が多いのはどちらですか？
チーズタマルのほうが多く、100 gあたり8.99 gです。コーンタマルは100 gあたり3.5 gです。
コーンタマルの生地はトウモロコシ粉で作れますか？
作れますが、一般的な乾燥トウモロコシ粉だけでは生地がまとまりにくいことがあります。タマル用のマサ粉を使い、表示に従って水分を加えると包みやすくなります。
出典：Canadian Nutrient File 6938 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
