食卓にあるものを知ろう
ショートブレッドクッキー
カロリーと栄養成分
市販品、プレーン
514
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.4 g
炭水化物62 g
脂質26 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 514 kcal —
- たんぱく質 5.4 g 11%
- 炭水化物 62 g 23%
- 脂質 26 g 34%
- 飽和脂肪酸 8.1 g 41%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 22 g —
- ナトリウム 353 mg 15%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.4 mg 16%
- ビタミンK 11 µg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.35 mg 29%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.31 mg 24%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.3 mg 20%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.32 mg 6%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 81 µg 20%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0.9 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 13 mg 1%
- 鉄 3 mg 17%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 66 mg 5%
- カリウム 88 mg 2%
- 亜鉛 0.49 mg 4%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.39 mg 17%
- セレン 6.2 µg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 514 | 5.4 g | 63 g | 26 g |
| 1食分 | 28.4 g | 146 | 1.5 g | 18 g | 7.4 g |
| 2食分 | 56.7 g | 291 | 3 g | 35 g | 15 g |
| ½食分 | 14.2 g | 73 | 0.8 g | 8.9 g | 3.7 g |
| 3食分 | 85.1 g | 437 | 4.6 g | 53 g | 22 g |
| 4食分 | 113.4 g | 583 | 6.1 g | 71 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 257 | 2.7 g | 31 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 771 | 8.1 g | 94 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1028 | 11 g | 125 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1285 | 13 g | 156 g | 66 g |
似た食品
ショートブレッドクッキーについてのよくある質問
ショートブレッドクッキーは何度で何分焼けばよいですか？
厚さ1cmほどなら、予熱したオーブンで160〜170℃、20〜25分が目安です。表面に焼き色をつけすぎず、縁がうっすら色づいたら取り出し、天板の上で冷ますと崩れにくくなります。
ショートブレッドクッキーの生地は、焼く前に冷やしたほうがよいですか？
はい。成形後に冷蔵庫で30分ほど冷やすと、焼いている間に広がりにくくなります。型抜きするなら、生地をラップではさんで伸ばしてから冷やすと扱いやすいです。
ショートブレッドクッキーはどう保存すればよいですか？
完全に冷ましてから、乾燥剤を入れた密閉容器に入れ、湿気と直射日光を避けて保存します。焼きたての温かいうちにふたをすると水滴で食感が損なわれます。
ショートブレッドクッキーには何を合わせるとよいですか？
紅茶やコーヒーのほか、甘さを控えたミルクティーにもよく合います。砕いてチーズケーキの土台にしたり、アイスクリームに添えたりする使い方もあります。
ショートブレッドクッキーとバタークッキーの違いは何ですか？
ショートブレッドクッキーはバターの風味が強く、ほろりと崩れる食感が特徴です。バタークッキーは砂糖や卵を加える配合が多く、比較的軽く、さくっとした食感に仕上がります。
ショートブレッドクッキーのバターは、別の油脂に替えられますか？
替えることはできますが、バターの香りとほろほろした食感は変わります。植物性の固形油脂を使う場合も、溶かさず冷たい状態で粉にすり込むと、生地がべたつきにくくなります。
ショートブレッドクッキー1枚のエネルギーはどのくらいですか？
一般的な小さめの1枚（約11.8g）で、61 kcalです。大きさや配合によって変わります。
ショートブレッドクッキーの主な材料は何ですか？
基本は小麦粉、バター、砂糖で、卵を使わない配合もよくあります。小麦と乳製品を含むため、アレルギーがある場合は原材料を確認してください。
出典：USDA FoodData Central 174967 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
