食卓にあるものを知ろう
キウイ
カロリーと栄養成分
果肉のみ、皮なし、種あり、生
61
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.9 g
炭水化物11 g
脂質0.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 61 kcal —
- たんぱく質 0.9 g 2%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 0.6 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 1%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- 糖類 8.9 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3.2 µg 0%
- ビタミンC 81.9 mg 91%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンK 16.6 µg 14%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.23 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.24 mg 5%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 29 mg 2%
- 鉄 0.16 mg 1%
- マグネシウム 12 mg 3%
- リン 26 mg 2%
- カリウム 290 mg 6%
- 亜鉛 0.12 mg 1%
- 銅 0.15 mg 17%
- マンガン 0.05 mg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0.9 g | 11 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.4 g | 5.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1.3 g | 17 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1.8 g | 22 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2.2 g | 28 g | 1.5 g |
似た食品
キウイについてのよくある質問
キウイはどう選べばいいですか？
皮に張りがあり、傷やへこみの少ないものを選びます。軽く押して少し弾力があれば食べ頃で、硬いものは追熟させます。
硬いキウイを早く食べ頃にするには？
紙袋に入れ、りんごやバナナと一緒に室温に置くと追熟が進みます。毎日そっと押して、少し弾力が出たら冷蔵庫へ移します。
キウイはどう保存すると長持ちしますか？
食べ頃のキウイは乾燥しないよう袋に入れて冷蔵します。まだ硬いものは室温で追熟させ、熟した実と一緒に置くと早く柔らかくなります。
キウイは皮ごと食べられますか？
皮も食べられます。表面を流水でよく洗い、産毛が気になる場合は清潔な布でこすり落とすか、皮をむいてください。
キウイをゼリーに入れても固まりますか？
生のキウイにはゼラチンを分解する酵素があるため、そのまま加えると固まりにくくなります。切った実を短時間加熱してから使うか、ゼリーが固まった後にのせます。
グリーンキウイとゴールドキウイはどう違いますか？
ゴールドキウイはグリーンキウイより甘みが強く、酸味は穏やかです。100 gあたりのビタミンCはゴールドが161 mg、グリーンが92.7 mgです。
キウイはどんな料理や食べ方に向いていますか？
輪切りや角切りにしてヨーグルト、フルーツサラダ、タルトのトッピングに使えます。肉をキウイに漬けると酵素で柔らかくなりやすいため、漬け込みすぎず、焼く前に表面をぬぐいます。
キウイにはどんな栄養素が多いですか？
ビタミンCのよい供給源で、100 gあたり 81.9 mg含まれます。銅も含まれ、100 gあたり 0.15 mgです。
出典：ANSES–Ciqual (France) 13021 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
