食卓にあるものを知ろう
夏カボチャ（クルークネックおよびストレートネック）
カロリーと栄養成分
生
19
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1 g
炭水化物2.9 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 19 kcal —
- たんぱく質 1 g 2%
- 炭水化物 2.9 g 1%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1 g 4%
- 糖類 2.9 g —
- ナトリウム 2 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 8 µg 1%
- ビタミンC 19.3 mg 21%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.13 mg 1%
- ビタミンK 3.2 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.45 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.16 mg 3%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 19 µg 5%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 21 mg 2%
- 鉄 0.44 mg 2%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 32 mg 3%
- カリウム 222 mg 5%
- 亜鉛 0.29 mg 3%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.17 mg 7%
- セレン 0.2 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1 g | 2.9 g | 0.3 g |
| 1食分 | 127 g | 24 | 1.3 g | 3.7 g | 0.3 g |
| 2食分 | 254 g | 48 | 2.6 g | 7.3 g | 0.7 g |
| ½食分 | 63.5 g | 12 | 0.6 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 3食分 | 381 g | 72 | 3.8 g | 11 g | 1 g |
| 4食分 | 508 g | 97 | 5.1 g | 15 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.5 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1.5 g | 4.3 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 2 g | 5.8 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2.5 g | 7.2 g | 0.7 g |
似た食品
夏カボチャ（クルークネックおよびストレートネック）についてのよくある質問
夏カボチャはどんな野菜ですか？
クルークネックは首が曲がり、ストレートネックは首がまっすぐな、未熟なうちに収穫するカボチャの仲間です。皮がやわらかく、ズッキーニのように皮ごと調理できます。
夏カボチャはどう切って、どのくらい加熱すればいいですか？
洗って両端を切り落とし、輪切りや半月切りにします。フライパンで油を少量使い、中火で片面約3分ずつ焼くと、表面に焼き色がつき、中までやわらかくなります。
夏カボチャは生で食べられますか？
若くて新鮮なものは、薄切りにしてサラダや浅漬けにできます。強い苦みがある場合は食べずに処分してください。
夏カボチャはどう保存するといいですか？
丸ごとなら、乾燥を避けて冷暗所に置き、なるべく早めに使います。切ったものは切り口をラップで覆って冷蔵し、数日以内に使い切るのがおすすめです。
夏カボチャはどんな料理に使えますか？
輪切りを焼いて付け合わせにするほか、天ぷら、炒め物、スープにも向きます。薄切りをチーズと重ねて焼くグラタン風の料理にもよく合います。
夏カボチャとズッキーニはどう違いますか？
どちらも若いうちに食べるカボチャの仲間で、ズッキーニは細長く、夏カボチャは首が曲がった形やまっすぐな形をしています。夏カボチャは皮に凹凸があるものもあり、味や使い方はよく似ています。
夏カボチャは一度にどれくらい食べるものですか？
副菜なら、薄切りにしたものをひとつかみほど使うと一人分の目安になります。薄切り約127 gでは、ビタミンCが24.5 mgです。
出典：USDA FoodData Central 168464 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
