食卓にあるものを知ろう
黄とうもろこし粒
カロリーと栄養成分
冷凍、電子レンジ加熱
113
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.6 g
炭水化物23 g
脂質1.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 113 kcal —
- たんぱく質 3.6 g 7%
- 炭水化物 23 g 8%
- 脂質 1.4 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.2 g 1%
- 食物繊維 2.6 g 9%
- 糖類 3.4 g —
- ナトリウム 4 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 12 µg 1%
- ビタミンE 0.1 mg 1%
- ビタミンK 0.4 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.1 mg 13%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.64 mg 13%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 38 µg 10%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 30.3 mg 6%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.39 mg 2%
- マグネシウム 25 mg 6%
- リン 95 mg 8%
- カリウム 276 mg 6%
- 亜鉛 0.53 mg 5%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.13 mg 6%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 3.6 g | 23 g | 1.4 g |
| 1食分 | 141 g | 159 | 5.1 g | 33 g | 2 g |
| 2食分 | 282 g | 319 | 10 g | 66 g | 4 g |
| ½食分 | 70.5 g | 80 | 2.6 g | 16 g | 1 g |
| 3食分 | 423 g | 478 | 15 g | 98 g | 6 g |
| 4食分 | 564 g | 637 | 20 g | 131 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1.8 g | 12 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 5.4 g | 35 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 7.2 g | 47 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 9.1 g | 58 g | 3.6 g |
黄とうもろこし粒についてのよくある質問
とうもろこしの粒は、どうやって加熱するとよいですか？
冷凍品は凍ったまま沸騰した湯に入れ、再沸騰してから2〜3分ゆでます。炒めるときは水気を切り、油を熱したフライパンで2〜3分混ぜながら加熱すると、粒の水っぽさが抜けます。
とうもろこしの粒を使った簡単な料理は何ですか？
バターしょうゆ炒めなら、粒をバターで炒めて、仕上げにしょうゆを少量からめます。ご飯に混ぜてコーンご飯にしたり、じゃがいもや玉ねぎと煮てコーンスープにしたりするのも定番です。
とうもろこしの粒は何と合わせるとおいしいですか？
バター、チーズ、ベーコン、じゃがいもとよく合います。サラダやピザに加えるほか、卵と炒めたり、みそ汁に入れたりすると、粒の甘みが料理になじみます。
加熱したとうもろこしの粒は、どう保存しますか？
粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存して2〜3日以内に使い切ります。長く保存するなら水気を切って小分けにして冷凍し、凍ったまま炒め物やスープに加えます。
生のとうもろこしから粒を外すコツはありますか？
加熱したとうもろこしを縦に立て、芯の近くに包丁を当てて上から下へ切り落とします。粒が飛び散りやすいので、深めのボウルの中で作業すると扱いやすいです。
黄とうもろこし粒を食べる量の目安はどれくらいですか？
副菜に使うなら、ひとつかみ程度を目安にできます。100 gあたりのエネルギーは113 kcalで、主食やほかの具材と合わせるときは全体の量で調整してください。
出典：USDA FoodData Central 169217 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
