了解餐盤裡的營養
罐裝白鮪魚
熱量與營養成分
白色，水煮罐裝，瀝乾
128
大卡kcal 每 100 g
蛋白質24 g
碳水0 g
脂肪3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 128 kcal —
- 蛋白質 24 g 47%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 3 g 4%
- 飽和脂肪 0.8 g 4%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 377 mg 16%
- 膽固醇 42 mg 14%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 6 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 2 µg 10%
- 維生素 E 0.85 mg 6%
- 維生素 K 2.5 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.04 mg 3%
- 菸鹼素（B3） 5.8 mg 36%
- 泛酸（B5） 0.12 mg 2%
- 維生素 B6 0.22 mg 13%
- 葉酸（B9） 2 µg 1%
- 維生素 B12 1.2 µg 49%
- 膽鹼 29.3 mg 5%
礦物質
- 鈣 14 mg 1%
- 鐵 0.97 mg 5%
- 鎂 33 mg 8%
- 磷 217 mg 17%
- 鉀 237 mg 5%
- 鋅 0.48 mg 4%
- 銅 0.04 mg 4%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 65.7 µg 119%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 24 g | 0 g | 3 g |
| 1 份 | 85 g | 109 | 20 g | 0 g | 2.5 g |
| 2 份 | 170 g | 218 | 40 g | 0 g | 5 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 54 | 10 g | 0 g | 1.3 g |
| 3 份 | 255 g | 326 | 60 g | 0 g | 7.6 g |
| 4 份 | 340 g | 435 | 80 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 12 g | 0 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 35 g | 0 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 47 g | 0 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 59 g | 0 g | 7.4 g |
相似食物
關於罐裝白鮪魚的常見問題
罐裝白鮪魚開罐後要瀝乾嗎？
做鮪魚飯糰、三明治或沙拉時，先把水瀝掉，餡料比較不會濕軟；若要拌進湯或炒飯，可留一點罐汁增加鮮味。
罐裝白鮪魚可以直接吃嗎？
可以，罐內的鮪魚已經熟煮，瀝乾後就能直接拌沙拉或夾吐司；也可以加熱做成鮪魚蛋餅、炒飯或義大利麵。
罐裝白鮪魚開封後可以放多久？
開封後把沒吃完的鮪魚移到有蓋的保鮮盒，冷藏並在三至四天內吃完；不要連同開口的金屬罐一起冰，也別讓它在室溫放太久。
罐裝白鮪魚適合做哪些料理？
瀝乾後拌美乃滋、洋蔥和黑胡椒，可做鮪魚三明治或飯糰；也很適合加進玉米濃湯、炒蛋、焗烤馬鈴薯和番茄義大利麵。
罐裝白鮪魚和油漬鮪魚有什麼不同？
油漬白鮪魚每百克約有 186 大卡、脂肪 8.1 克；水漬白鮪魚約有 128 大卡、脂肪 3.0 克。油漬口感較潤、香氣較濃，水漬則清爽，瀝乾後也較不容易讓料理油膩。
罐裝白鮪魚含有多少蛋白質？
罐裝白鮪魚每百克有 24 克蛋白質；一罐可食部分約 172 克，適合分成幾份搭配蔬菜、飯或麵一起吃。
罐裝白鮪魚鈉含量高嗎？
每百克約有 377 毫克鈉，調味時先試吃再加鹽；搭配無調味蔬菜、馬鈴薯或白飯，可以避免整道菜變得過鹹。
資料來源：USDA FoodData Central 175158 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
