了解餐盤裡的營養
香草奶昔
熱量與營養成分
漢堡王
168
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.2 g
碳水19 g
脂肪8.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 168 kcal —
- 蛋白質 3.2 g 6%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 8.7 g 11%
- 飽和脂肪 5.3 g 27%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 12 g —
- 鈉 100 mg 4%
- 膽固醇 31 mg 10%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.32 mg 2%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 0.09 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.62 mg 12%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 維生素 B12 0.36 µg 15%
礦物質
- 鈣 104 mg 8%
- 鐵 0.42 mg 2%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 97 mg 8%
- 鉀 153 mg 3%
- 鋅 0.67 mg 6%
- 銅 0.19 mg 21%
- 錳 0.06 mg 3%
- 硒 3.2 µg 6%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 3.2 g | 19 g | 8.7 g |
| 1 份 | 24.8 g | 42 | 0.8 g | 4.7 g | 2.2 g |
| 2 份 | 49.6 g | 83 | 1.6 g | 9.4 g | 4.3 g |
| ½ 份 | 12.4 g | 21 | 0.4 g | 2.4 g | 1.1 g |
| 3 份 | 74.4 g | 125 | 2.4 g | 14 g | 6.5 g |
| 4 份 | 99.2 g | 167 | 3.2 g | 19 g | 8.7 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1.6 g | 9.5 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 4.8 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 6.4 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 8 g | 48 g | 22 g |
關於香草奶昔的常見問題
香草奶昔在家怎麼打？
把約 200 克香草冰淇淋和 120 毫升冰牛奶放入果汁機，打約 20 秒至滑順；想要香草味更明顯，可加少許香草精。
怎麼讓香草奶昔打得濃一點？
先把冰淇淋冷凍到硬，再少量加入牛奶，打到刀片能順利攪動就停；牛奶加得越多，口感越稀。
香草奶昔可以先做好放冰箱嗎？
最好現打現喝；放冷藏後會融化分層，喝前可再用果汁機打十幾秒。不要長時間放在室溫下，剩下的奶昔盡快冷藏並在當天喝完。
香草奶昔適合配什麼點心？
搭配布朗尼、巧克力餅乾或蘋果派很常見，香草的奶香能襯出巧克力與烘焙水果的味道；也可以倒在布朗尼旁，當作冰涼的甜點飲品。
香草奶昔和香草濃稠奶昔有什麼不同？
香草濃稠奶昔通常更濃、較難用吸管喝；這份香草奶昔每 100 克約有 168 kcal，香草濃稠奶昔約有 112 kcal。名稱相近，但配方與濃稠度也可能不同。
香草奶昔可以改用植物奶做嗎？
可以用無糖豆奶、燕麥奶或其他植物奶取代牛奶，並搭配不含乳製品的香草冰淇淋；不同植物奶的稠度和味道會改變成品口感。
資料來源：USDA FoodData Central 170700 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
