了解餐盤裡的營養
牛上腦肉
熱量與營養成分
可分離瘦肉和脂肪，修剪至1/8吋脂肪，choice級，熟，煎
266
大卡kcal 每 100 g
蛋白質33 g
碳水0 g
脂肪14 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 266 kcal —
- 蛋白質 33 g 66%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 14 g 18%
- 飽和脂肪 4.6 g 23%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 68 mg 3%
- 膽固醇 97 mg 32%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.18 mg 1%
- 維生素 K 1.8 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.11 mg 9%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 5.2 mg 32%
- 泛酸（B5） 0.43 mg 9%
- 維生素 B6 0.57 mg 34%
- 葉酸（B9） 12 µg 3%
- 維生素 B12 3.3 µg 137%
- 膽鹼 126 mg 23%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 3 mg 17%
- 鎂 33 mg 8%
- 磷 274 mg 22%
- 鉀 480 mg 10%
- 鋅 4.4 mg 40%
- 銅 0.12 mg 14%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 32 µg 58%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 33 g | 0 g | 14 g |
| 1 份 | 85 g | 226 | 28 g | 0 g | 12 g |
| 2 份 | 170 g | 452 | 56 g | 0 g | 24 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 113 | 14 g | 0 g | 5.9 g |
| 3 份 | 255 g | 678 | 84 g | 0 g | 35 g |
| 4 份 | 340 g | 904 | 112 g | 0 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 17 g | 0 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 50 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 66 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 83 g | 0 g | 35 g |
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關於牛上腦肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 168711 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
