了解餐盤裡的營養
牛上腦肉
熱量與營養成分
可分離瘦肉和脂肪，修剪至1/8吋脂肪，所有等級，熟，燉
238
大卡kcal 每 100 g
蛋白質34 g
碳水0 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 238 kcal —
- 蛋白質 34 g 69%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 3.8 g 19%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 45 mg 2%
- 膽固醇 90 mg 30%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.17 mg 1%
- 維生素 K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.24 mg 18%
- 菸鹼素（B3） 3.7 mg 23%
- 泛酸（B5） 0.36 mg 7%
- 維生素 B6 0.27 mg 16%
- 葉酸（B9） 9 µg 2%
- 維生素 B12 2.6 µg 109%
- 膽鹼 131 mg 24%
礦物質
- 鈣 5 mg 0%
- 鐵 3.2 mg 18%
- 鎂 24 mg 6%
- 磷 215 mg 17%
- 鉀 319 mg 7%
- 鋅 4.3 mg 39%
- 銅 0.12 mg 13%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 32.5 µg 59%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 34 g | 0 g | 10 g |
| 1 份 | 85 g | 202 | 29 g | 0 g | 8.6 g |
| 2 份 | 170 g | 405 | 58 g | 0 g | 17 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 101 | 15 g | 0 g | 4.3 g |
| 3 份 | 255 g | 607 | 88 g | 0 g | 26 g |
| 4 份 | 340 g | 809 | 117 g | 0 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 17 g | 0 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 52 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 69 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 86 g | 0 g | 25 g |
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關於牛上腦肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 169530 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
