了解餐盤裡的營養
牛上腦肉
熱量與營養成分
可分離瘦肉和脂肪，修剪至0吋脂肪，choice級，熟，燉
216
大卡kcal 每 100 g
蛋白質36 g
碳水0 g
脂肪7.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 216 kcal —
- 蛋白質 36 g 71%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 7.1 g 9%
- 飽和脂肪 2.5 g 13%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 45 mg 2%
- 膽固醇 90 mg 30%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.25 mg 19%
- 菸鹼素（B3） 3.8 mg 24%
- 泛酸（B5） 0.37 mg 7%
- 維生素 B6 0.28 mg 16%
- 葉酸（B9） 9 µg 2%
- 維生素 B12 2.7 µg 112%
- 膽鹼 136 mg 25%
礦物質
- 鈣 4 mg 0%
- 鐵 3.3 mg 18%
- 鎂 25 mg 6%
- 磷 223 mg 18%
- 鉀 330 mg 7%
- 鋅 4.5 mg 41%
- 銅 0.12 mg 14%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 32.7 µg 59%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 36 g | 0 g | 7.1 g |
| 1 份 | 85 g | 184 | 30 g | 0 g | 6 g |
| 2 份 | 170 g | 367 | 61 g | 0 g | 12 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 92 | 15 g | 0 g | 3 g |
| 3 份 | 255 g | 551 | 91 g | 0 g | 18 g |
| 4 份 | 340 g | 734 | 121 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 18 g | 0 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 53 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 71 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 89 g | 0 g | 18 g |
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關於牛上腦肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 170639 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
