了解餐盤裡的營養
番茄洋蔥沙拉
熱量與營養成分
26
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.8 g
碳水4 g
脂肪0.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 26 kcal —
- 蛋白質 0.8 g 2%
- 碳水化合物 4 g 1%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0.7 g 3%
- 糖 3.9 g —
- 鈉 2.8 mg 0%
- 膽固醇 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 40.3 µg 4%
- 維生素 C 12.5 mg 14%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.41 mg 3%
- 維生素 K 3.3 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.47 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.21 mg 4%
- 維生素 B6 0.1 mg 6%
- 生物素（B7） 1.2 µg 4%
- 葉酸（B9） 12.3 µg 3%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 18.4 mg 1%
- 鐵 0.32 mg 2%
- 鎂 9.4 mg 2%
- 磷 31.5 mg 3%
- 鉀 230 mg 5%
- 鋅 0.21 mg 2%
- 銅 0.04 mg 5%
- 錳 0.16 mg 7%
- 硒 0.5 µg 1%
- 碘 1 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0.8 g | 4 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.4 g | 2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.2 g | 6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1.7 g | 8 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.1 g | 10 g | 0.7 g |
關於番茄洋蔥沙拉的常見問題
番茄洋蔥沙拉的洋蔥怎麼處理才不會太嗆？
洋蔥切薄片後泡冰水約 5 分鐘，再瀝乾並擦去多餘水分；口感會更清脆，辛辣味也較柔和。
番茄洋蔥沙拉要先加鹽嗎？
番茄切好後先淋少量橄欖油和醋，準備上桌前再加鹽，避免番茄太早出水，讓沙拉變得稀稀的。
番茄洋蔥沙拉適合搭配什麼醬汁？
橄欖油、紅酒醋和黑胡椒是簡單耐吃的搭配；想要清爽一點，也可以用檸檬汁取代醋。醬汁先拌勻，再淋在番茄和洋蔥上。
番茄洋蔥沙拉可以搭配哪些料理？
它適合搭配烤魚、烤雞或煎肉，也能夾進三明治或配烤麵包；番茄的多汁和洋蔥的脆口，正好平衡較油潤的主菜。
番茄洋蔥沙拉做好後怎麼保存？
最好現拌現吃。若要提前準備，將番茄、洋蔥和醬汁分開冷藏，吃之前再拌，才不會讓番茄出水、洋蔥失去脆度。
番茄洋蔥沙拉和番茄小黃瓜沙拉有什麼不同？
番茄小黃瓜沙拉多了小黃瓜的清脆水嫩，番茄洋蔥沙拉則帶有洋蔥的辛香。以每 100 克計，番茄洋蔥沙拉約 26 大卡，番茄小黃瓜沙拉約 28 大卡。
資料來源：Fineli (Finland) 3308 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
