了解餐盤裡的營養
是拉差香甜辣椒醬
熱量與營養成分
93
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.9 g
碳水17 g
脂肪0.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 93 kcal —
- 蛋白質 1.9 g 4%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 膳食纖維 2.2 g 8%
- 糖 15 g —
- 鈉 2124 mg 92%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 129 µg 14%
- 維生素 C 26.9 mg 30%
- 維生素 E 4.8 mg 32%
- 維生素 K 10.9 µg 9%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.22 mg 17%
- 菸鹼素（B3） 1.2 mg 8%
- 泛酸（B5） 0.38 mg 8%
- 維生素 B6 0.46 mg 27%
- 葉酸（B9） 22 µg 6%
礦物質
- 鈣 18 mg 1%
- 鐵 1.6 mg 9%
- 鎂 16 mg 4%
- 磷 46 mg 4%
- 鉀 321 mg 7%
- 鋅 0.24 mg 2%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.15 mg 6%
- 硒 0.4 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.9 g | 17 g | 0.9 g |
| 1 份 | 6.5 g | 6 | 0.1 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 2 份 | 13 g | 12 | 0.3 g | 2.2 g | 0.1 g |
| ½ 份 | 3.3 g | 3 | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 3 份 | 19.5 g | 18 | 0.4 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 4 份 | 26 g | 24 | 0.5 g | 4.4 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.9 g | 25 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.9 g | 34 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.8 g | 42 g | 2.3 g |
關於是拉差香甜辣椒醬的常見問題
是拉差香甜辣椒醬適合加在哪些料理？
它常用來沾水餃、炸物和烤肉，也能拌炒飯、炒麵，或擠在蛋料理上。想做辣味美乃滋，可把醬和美乃滋拌勻，再沾薯條或海鮮。
煮湯時什麼時候加入是拉差香甜辣椒醬？
煮越南河粉、酸辣湯或海鮮湯時，先盛入碗再加醬，較能保留蒜香和酸味，也方便各自調整辣度。若想讓醬汁入味，可在起鍋前拌入，避免長時間滾煮使甜味變得突出。
是拉差香甜辣椒醬開封後要冰嗎？
開封後鎖緊瓶蓋並冷藏，能讓風味維持得較好；取用時用乾淨、乾燥的湯匙，別讓食物碎屑掉進瓶中。若出現異味、發霉或外觀異常，就不要再吃。
沒有是拉差香甜辣椒醬，可以用什麼代替？
可用辣椒醬加少許蒜泥、醋和糖，調出相近的蒜香、酸甜與辣味；先少量添加糖和醋，再試味道。若手邊只有辣醬，通常較不甜，需另補一點糖。
是拉差香甜辣椒醬和是拉差辣椒醬有什麼不同？
是拉差香甜辣椒醬帶有明顯甜味，適合當沾醬或調美乃滋；是拉差辣椒醬通常辣味和鹹味更突出，適合加進湯麵或炒菜。兩者可互相替代，但用後者時可少加一些，並視需要補糖。
是拉差香甜辣椒醬一餐加多少比較合適？
先從一茶匙（約 6.5 克）開始拌入一份料理，再依辣度和甜味增減；它也很適合放在桌上當沾醬，避免整鍋料理過辣或過甜。
是拉差香甜辣椒醬的鈉含量高嗎？
是，這款醬的鈉含量高，一茶匙（6.5 克）約有 138 毫克。用它調味時，可先減少醬油、鹽或其他鹹味醬料。
資料來源：USDA FoodData Central 171186 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
