了解餐盤裡的營養
南方風味炸雞比司吉
熱量與營養成分
麥當勞
304
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水29 g
脂肪15 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 304 kcal —
- 蛋白質 12 g 24%
- 碳水化合物 29 g 11%
- 脂肪 15 g 19%
- 飽和脂肪 5.7 g 29%
- 膳食纖維 1.4 g 5%
- 糖 2.6 g —
- 鈉 868 mg 38%
- 膽固醇 24 mg 8%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0.7 mg 1%
- 維生素 E 1.9 mg 13%
- 維生素 K 6.6 µg 6%
- 硫胺素（B1） 0.25 mg 21%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 4.8 mg 30%
- 維生素 B6 0.21 mg 12%
- 葉酸（B9） 64 µg 16%
- 維生素 B12 0.15 µg 6%
礦物質
- 鈣 44 mg 3%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 355 mg 28%
- 鉀 206 mg 4%
- 鋅 0.49 mg 4%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.24 mg 10%
- 硒 10.1 µg 18%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 12 g | 29 g | 15 g |
| 1 份 | 132 g | 401 | 16 g | 39 g | 20 g |
| 2 份 | 264 g | 803 | 32 g | 77 g | 39 g |
| ½ 份 | 66 g | 201 | 7.9 g | 19 g | 9.9 g |
| 3 份 | 396 g | 1204 | 47 g | 116 g | 59 g |
| 4 份 | 528 g | 1605 | 63 g | 154 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 6 g | 15 g | 7.5 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 18 g | 44 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 24 g | 58 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 30 g | 73 g | 37 g |
關於南方風味炸雞比司吉的常見問題
南方風味炸雞比司吉是什麼？
它把酥炸雞肉夾進美式比司吉；比司吉是用發粉膨鬆、口感鬆軟易碎的麵包，不是甜點餅乾。常見搭配是奶油或蜂蜜，鹹香和微甜一起吃。
南方風味炸雞比司吉怎麼加熱，才不會軟掉？
烤箱或氣炸鍋先預熱至 175°C，把比司吉拆開加熱約 5–8 分鐘，雞肉中心熱透後再夾回去。微波加熱雖快，外皮容易變軟；若只能用微波，可先取出雞肉分開加熱，再用乾鍋短烘比司吉切面。
南方風味炸雞比司吉適合配什麼吃？
常見配法是淋蜂蜜或楓糖漿，或夾入起司、蛋；搭配酸黃瓜、涼拌高麗菜等清爽配菜，也能平衡炸雞的油香。想吃得像南方風格早餐，可配炒蛋或肉汁醬。
南方風味炸雞比司吉吃不完怎麼保存？
盡快把雞肉和比司吉分開，密封冷藏並在 3–4 天內吃完；回熱時讓雞肉中心達到 74°C。若要冷凍，分開包好以免比司吉吸收水氣，解凍後用烤箱或氣炸鍋回烤。
南方風味炸雞比司吉一個大約多大份量？
一個一般大小的比司吉約 132 g，整份約有 401 kcal。它本身鈉含量偏高，一份約有 1146 mg；若同餐還搭配薯條或醃菜，可以留意整餐的鹹度。
資料來源：USDA FoodData Central 170776 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
