了解餐盤裡的營養
軟taco
熱量與營養成分
含牛排
225
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水16 g
脂肪12 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 225 kcal —
- 蛋白質 12 g 24%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 12 g 16%
- 飽和脂肪 3.4 g 17%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 鈉 551 mg 24%
- 膽固醇 31 mg 10%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 E 0.43 mg 3%
- 維生素 K 20.8 µg 17%
- 硫胺素（B1） 0.31 mg 26%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 3 mg 19%
- 泛酸（B5） 0.26 mg 5%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 37 µg 9%
- 維生素 B12 0.96 µg 40%
礦物質
- 鈣 117 mg 9%
- 鐵 2.2 mg 12%
- 鎂 21 mg 5%
- 磷 155 mg 12%
- 鉀 183 mg 4%
- 鋅 2.2 mg 20%
- 銅 0.11 mg 13%
- 錳 0.22 mg 10%
- 硒 13.1 µg 24%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 12 g | 16 g | 12 g |
| 1 份 | 127 g | 286 | 15 g | 20 g | 15 g |
| 2 份 | 254 g | 572 | 30 g | 40 g | 31 g |
| ½ 份 | 63.5 g | 143 | 7.5 g | 9.9 g | 7.7 g |
| 3 份 | 381 g | 857 | 45 g | 60 g | 46 g |
| 4 份 | 508 g | 1143 | 60 g | 79 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 5.9 g | 7.8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 18 g | 23 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 24 g | 31 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 30 g | 39 g | 30 g |
關於軟taco的常見問題
軟 taco 要怎麼加熱才不會裂開？
平底鍋以中小火乾烙每面約 20–30 秒，摸起來柔軟、出現少許焦點就起鍋；也可用微波爐加熱約 15 秒，先用微濕的廚房紙巾包住，避免變乾。
軟 taco 可以放冰箱保存多久？
已拆封的餅皮用密封袋包好冷藏，通常可保存約一週；要放更久可冷凍，餅皮之間夾烘焙紙，解凍後再加熱。已包入肉、起司等餡料的軟 taco，應冷藏並在兩天內吃完。
軟 taco 通常包什麼餡料？
常見餡料有調味牛絞肉或雞肉、豆類、生菜、番茄、起司和莎莎醬；墨西哥風味的 fajita 則常用煎過的肉、甜椒與洋蔥。餡料別放太滿，折起來比較不會漏。
軟 taco 和硬殼 taco 有什麼不同？
軟 taco 用柔軟的玉米餅或小麥餅皮包餡，方便折疊；硬殼 taco 通常是炸過的玉米餅，口感酥脆，但容易碎裂。兩者的餡料可以很相似，差別主要在餅皮與口感。
軟 taco 可以用什麼代替？
可以用小麥薄餅或玉米餅包相同餡料；若想少吃餅皮，也可用大片萵苣葉包肉、豆類和蔬菜。較大的薄餅折起來像捲餅，份量也通常比 taco 大。
一份軟 taco 大約有多少熱量？
一份常見份量約 127 g，含有 225 kcal；實際數值會隨餅皮大小、餡料與醬料而變化。
軟 taco 的鈉含量高嗎？
每 100 g 含有 551 mg 鈉，調味肉、起司和莎莎醬也會再增加鈉。想減少鈉，可選未調味的肉或豆類，並少加起司與鹹味醬料。
資料來源：USDA FoodData Central 170733 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
