了解餐盤裡的營養
滑順低脂花生醬
熱量與營養成分
520
大卡kcal 每 100 g
蛋白質26 g
碳水30 g
脂肪34 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 520 kcal —
- 蛋白質 26 g 52%
- 碳水化合物 30 g 11%
- 脂肪 34 g 44%
- 飽和脂肪 5.8 g 29%
- 膳食纖維 5.2 g 19%
- 糖 9.3 g —
- 鈉 540 mg 23%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 9 mg 60%
- 維生素 K 0.6 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.27 mg 23%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 14.6 mg 91%
- 泛酸（B5） 1.1 mg 21%
- 維生素 B6 0.31 mg 18%
- 葉酸（B9） 60 µg 15%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 63.4 mg 12%
礦物質
- 鈣 35 mg 3%
- 鐵 1.9 mg 11%
- 鎂 170 mg 40%
- 磷 369 mg 30%
- 鉀 669 mg 14%
- 鋅 2.8 mg 25%
- 銅 0.58 mg 64%
- 錳 1.5 mg 64%
- 硒 7.5 µg 14%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 520 | 26 g | 31 g | 34 g |
| 1 份 | 36 g | 187 | 9.3 g | 11 g | 12 g |
| 2 份 | 72 g | 374 | 19 g | 22 g | 25 g |
| ½ 份 | 18 g | 94 | 4.7 g | 5.5 g | 6.1 g |
| 3 份 | 108 g | 562 | 28 g | 33 g | 37 g |
| 4 份 | 144 g | 749 | 37 g | 44 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 13 g | 15 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 780 | 39 g | 46 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1040 | 52 g | 61 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1300 | 65 g | 76 g | 85 g |
關於滑順低脂花生醬的常見問題
滑順低脂花生醬可以直接抹吐司嗎？
可以，抹在吐司、蘇打餅或香蕉片上都很方便；若覺得偏乾，先拌入少量溫水或牛奶，會更容易抹開。
滑順低脂花生醬怎麼調成花生醬汁？
先用熱水少量多次攪開，再加醬油、醋和一點糖，適合拌麵、淋燙青菜或當火鍋沾醬。低脂版本油脂較少，別一次倒太多水，否則容易變稀。
滑順低脂花生醬適合拿來烘焙嗎？
可以加進餅乾、蛋糕或燕麥棒，但油脂較少，成品可能比用一般花生醬做的乾、硬；配方若可調整，可補少量油脂，並避免烤過頭。
開封後的滑順低脂花生醬怎麼保存？
用乾淨、乾燥的湯匙取用，隨即把瓶蓋鎖緊，放在陰涼乾燥處；若包裝要求冷藏，就依包裝指示保存。冷藏會讓醬變硬，使用前可先放室溫回軟。
滑順低脂花生醬可以代替一般花生醬嗎？
抹麵包或拌醬通常可以直接替換；烘焙時則不一定，因為少了部分油脂，成品的濕潤度和口感會改變。一般花生醬每百克約有 553 kcal，滑順低脂花生醬每百克有 520 kcal。
滑順低脂花生醬和低脂花生粉有什麼不同？
低脂花生粉比較乾，適合加進奶昔、優格或麵糊；滑順低脂花生醬已調成可抹、可拌的濃醬。低脂花生粉每百克約有 33.8 g 蛋白質，滑順低脂花生醬每百克有 26 g。
對花生過敏的人可以吃滑順低脂花生醬嗎？
不可以；低脂或滑順都不會讓花生過敏原消失。若是替別人準備食物，也要避免共用沾過花生醬的刀具、餐具和砧板。
資料來源：USDA FoodData Central 172458 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
