了解餐盤裡的營養
旋轉烤雞翅
熱量與營養成分
肉雞或炸雞用雞肉，旋轉烤製，原味調料，雞翅，僅肉，熟
197
大卡kcal 每 100 g
蛋白質28 g
碳水0 g
脂肪9.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 197 kcal —
- 蛋白質 28 g 55%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 9.5 g 12%
- 飽和脂肪 2.2 g 11%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 725 mg 32%
- 膽固醇 140 mg 47%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 11 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.28 mg 2%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 7.5 mg 47%
- 泛酸（B5） 1.3 mg 26%
- 維生素 B6 0.18 mg 11%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 0.38 µg 16%
- 膽鹼 67.9 mg 12%
礦物質
- 鈣 32 mg 2%
- 鐵 0.97 mg 5%
- 鎂 24 mg 6%
- 磷 264 mg 21%
- 鉀 322 mg 7%
- 鋅 2.1 mg 19%
- 銅 0.07 mg 7%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 51.1 µg 93%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 28 g | 0 g | 9.5 g |
| 1 份 | 53 g | 104 | 15 g | 0 g | 5.1 g |
| 2 份 | 106 g | 209 | 29 g | 0 g | 10 g |
| ½ 份 | 26.5 g | 52 | 7.3 g | 0 g | 2.5 g |
| 3 份 | 159 g | 313 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 4 份 | 212 g | 418 | 59 g | 0 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 14 g | 0 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 42 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 55 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 69 g | 0 g | 24 g |
關於旋轉烤雞翅的常見問題
旋轉烤雞翅買回家後怎麼保存？
趁熱吃不完，先分裝進淺的密封盒，放涼後盡快冷藏；室溫放超過兩小時就不要留到下一餐。冷藏的熟雞翅最好在三至四天內吃完。
旋轉烤雞翅隔夜怎麼加熱才不會乾？
烤箱預熱至 180°C，雞翅放進烤盤並蓋上鋁箔紙，加熱約 10 分鐘；最後掀開鋁箔再烤幾分鐘，讓外皮回脆。中心要熱透，達到 74°C。
旋轉烤雞翅可以配什麼吃？
搭生菜沙拉、烤蔬菜或馬鈴薯泥，能平衡雞皮的油香；也很適合剝肉拌進炒飯、義大利麵或玉米濃湯。若雞翅本身調味偏鹹，配菜就少放鹽。
怎麼挑旋轉烤雞翅，才知道烤得好？
挑外皮金黃、表面乾爽而非浸在油汁裡的；肉厚處應熟透，沒有粉紅生肉感。若能選現烤的，趁外皮仍酥時吃，放久了水氣會讓皮變軟。
旋轉烤雞翅可以用什麼代替？
食譜需要熟雞翅肉時，可用烤雞小腿或烤雞胸肉代替，再撕成小塊拌入；小腿肉口感較接近，雞胸較瘦，拌醬或湯汁比較不容易乾。
旋轉烤雞翅和烤雞翅帶皮有什麼差別？
兩者都連皮烤，但旋轉烤雞翅通常在烤架上持續轉動，油脂會滴落，表皮也較均勻受熱。資料中每 100 克旋轉烤雞翅有 197 kcal、脂肪 9.5 g；烤雞翅帶皮則有 266 kcal、脂肪 18.8 g。
旋轉烤雞翅的蛋白質多嗎？
雞翅一隻約 53 克，含蛋白質約 15 g。這個份量適合當一餐的肉類配菜，也可以去骨後加入沙拉或便當。
資料來源：USDA FoodData Central 171121 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
