了解餐盤裡的營養
玫瑰紅酒
熱量與營養成分
酒精飲料
83
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.4 g
碳水3.8 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 83 kcal —
- 蛋白質 0.4 g 1%
- 碳水化合物 3.8 g 1%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 3.8 g —
- 鈉 5 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.09 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.15 mg 3%
- 維生素 B6 0.04 mg 2%
- 葉酸（B9） 1 µg 0%
- 維生素 B12 0.01 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 10 mg 1%
- 鐵 0.2 mg 1%
- 鎂 10 mg 2%
- 磷 18 mg 1%
- 鉀 59 mg 1%
- 鋅 0.11 mg 1%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0.13 mg 6%
- 硒 0.2 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0.4 g | 3.8 g | 0 g |
| 1 份 | 30.3 g | 25 | 0.1 g | 1.2 g | 0 g |
| 2 份 | 60.6 g | 50 | 0.2 g | 2.3 g | 0 g |
| ½ 份 | 15.2 g | 13 | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 3 份 | 90.9 g | 75 | 0.3 g | 3.5 g | 0 g |
| 4 份 | 121.2 g | 101 | 0.4 g | 4.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.2 g | 1.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0.5 g | 5.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0.7 g | 7.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0.9 g | 9.5 g | 0 g |
關於玫瑰紅酒的常見問題
玫瑰紅酒就是桃紅葡萄酒嗎？
通常是指桃紅葡萄酒，也常稱粉紅葡萄酒；酒色來自紅葡萄汁短暫接觸果皮，不是把玫瑰花泡進酒裡。
玫瑰紅酒要冰到幾度喝？
先冰到約 8–12°C 再倒酒，通常冷藏幾小時即可；若酒太冰，果香會不明顯，放在杯中稍微回溫再喝。
玫瑰紅酒開瓶後怎麼保存？
塞緊瓶塞，放冰箱冷藏，最好在幾天內喝完；倒酒時別讓瓶口碰到食物或杯子，能減少污染和走味。
玫瑰紅酒適合配什麼食物？
乾型桃紅葡萄酒可配烤雞、鮭魚、海鮮、火腿和清爽沙拉；果味較甜的款式則適合配水果、莓果甜點或微辣料理。
玫瑰紅酒可以拿來做桑格利亞嗎？
可以。把冰過的玫瑰紅酒與切片橘子、檸檬和莓果混合，冷藏約一小時讓果香融合；上桌前再加冰塊或氣泡水。
煮菜時可以用玫瑰紅酒代替白酒嗎？
可以用在燉雞、番茄醬汁或海鮮料理，但酒色和果香會比白酒明顯；先少量加入試味，別指望烹煮能把酒精完全去除。
買玫瑰紅酒時怎麼挑甜度？
看瓶身的乾型、半乾型或甜型標示：乾型適合配餐，半乾或甜型較適合單喝或配甜點。若標示不清楚，可詢問酒款的甜度，而不是只看酒色深淺。
玫瑰紅酒和一般紅葡萄酒喝起來差在哪裡？
玫瑰紅酒通常果味清爽、單寧較輕，適合冰涼飲用；一般紅葡萄酒多半單寧較明顯，常在較高溫度飲用。
資料來源：USDA FoodData Central 171908 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
