了解餐盤裡的營養
米餅
熱量與營養成分
除乳酪外所有口味
405
大卡kcal 每 100 g
蛋白質6.8 g
碳水81 g
脂肪5.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 405 kcal —
- 蛋白質 6.8 g 14%
- 碳水化合物 81 g 29%
- 脂肪 5.2 g 7%
- 飽和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纖維 2 g 7%
- 糖 0.7 g —
- 鈉 286 mg 12%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 K 4.8 µg 4%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.04 mg 3%
- 菸鹼素（B3） 1 mg 7%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 葉酸（B9） 8 µg 2%
- 維生素 B12 0.01 µg 0%
礦物質
- 鈣 27.1 mg 2%
- 鐵 3.1 mg 17%
- 鎂 50.5 mg 12%
- 磷 161 mg 13%
- 鉀 158 mg 3%
- 鋅 1.2 mg 11%
- 銅 0.23 mg 26%
- 錳 1.5 mg 66%
- 硒 5 µg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 6.8 g | 81 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 3.4 g | 41 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 10 g | 122 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 811 | 14 g | 162 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 17 g | 202 g | 13 g |
關於米餅的常見問題
米餅怎麼吃比較不單調？
抹一層花生醬或無糖優格，再搭配香蕉片；也可以放上酪梨、番茄和荷包蛋，當作簡單的鹹食點心。
米餅可以當早餐嗎？
可以，但米餅本身蛋白質和纖維不多，建議搭配水煮蛋、豆腐或無糖優格，再加水果，會比只吃米餅更有飽足感。
米餅開封後怎麼保存才不會受潮？
放進密封袋或有蓋的乾燥容器，擠出袋內空氣後收在陰涼處；若已變軟，可用烤箱低溫烘幾分鐘，放涼後再密封。
米餅可以加熱或烤嗎？
可以用烤箱以約 160°C 烤 3 至 5 分鐘，讓口感恢復酥脆；米餅很薄，記得在旁看著，避免烤焦。
米餅和糙米餅乾哪個纖維比較多？
這款米餅每 100 g 有 2 g 纖維；糙米餅乾每 100 g 約有 0.9 g。糙米製成不代表成品一定有較多纖維，仍要看配方。
米餅和起司脆餅哪個鈉比較高？
起司脆餅通常高得多，每 100 g 約有 973 mg 鈉；米餅每 100 g 有 286 mg。若米餅有調味，鈉含量也可能明顯增加。
米餅適合給幼兒吃嗎？
薄脆米餅容易碎裂，幼兒吃時要坐著並由大人看顧；可先掰成小塊，避免邊走邊吃。
米餅是怎麼做出蓬鬆口感的？
常見做法是把米粒或米漿加熱、加壓後迅速膨發，再烘烤或乾燥；調味米餅則會在表面加上鹽、醬油或其他粉料。
資料來源：Canadian Nutrient File 7878 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
