米餅

在米餅上抹花生醬、芝麻醬或奶油乳酪，再放香蕉片、酪梨或小黃瓜，適合當點心；也可以搭配起司和番茄，做成簡單的鹹味小點。

可以拿來承接抹醬或配料，但米餅通常較薄、口感乾脆，不能像吐司一樣夾餡後再對切。配料水分多時，吃之前再放上去，米餅比較不會變軟。

開封後立刻放進密封袋或密封罐，擠出袋內空氣並收在陰涼乾燥處；若受潮變軟，口感通常難以恢復。

先看成分表，想要清淡口味可挑成分較單純、少添加調味料的款式；也檢查包裝是否完整，並留意米餅是否碎裂或受潮。

米餅通常是膨化米粒壓成的輕薄、鬆脆餅體；米餅乾則多是把米粉或米穀物製成較紮實的餅乾。以每百克計，米餅乾有十克蛋白質，米餅有7.9 g。

想要類似的輕脆口感，可以用膨化玉米餅替代；想搭配抹醬、作為小份量的脆底，玉米餅也能派上用場，但風味和米香不同。

米餅乾燥易碎，幼兒吃時要坐著並由成人看顧，給小片、薄片，避免邊走邊吃；若米餅一入口就容易碎成乾屑，先掰小片並搭配水分較多的軟食。