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白色墨西哥卷餅
熱量與營養成分
按購買時狀態
275
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8.2 g
碳水42 g
脂肪7.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 275 kcal —
- 蛋白質 8.2 g 16%
- 碳水化合物 42 g 15%
- 脂肪 7.7 g 10%
- 飽和脂肪 2.6 g 13%
- 膳食纖維 3 g 11%
- 糖 3.7 g —
- 鈉 570 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.5 mg 3%
- 硫胺素（B1） 0.34 mg 28%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 2 mg 13%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 葉酸（B9） 140 µg 35%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 97 mg 7%
- 鐵 0.9 mg 5%
- 磷 230 mg 18%
- 鉀 153 mg 3%
- 鋅 0.55 mg 5%
- 硒 8 µg 15%
- 碘 14 µg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 8.2 g | 42 g | 7.7 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.1 g | 21 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 12 g | 62 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 16 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 20 g | 104 g | 19 g |
關於白色墨西哥卷餅的常見問題
白色墨西哥卷餅要先加熱嗎？
先用乾鍋以中火加熱，每面約 20 秒，餅皮變軟、有少許焦點就起鍋；別烤到乾脆，才不容易捲裂。
白色墨西哥卷餅怎麼捲才不會散開？
餡料放在餅皮中央偏下方，左右兩側先往內折，再從靠近自己的那側往前緊緊捲起。餡料別堆太滿，醬汁也要瀝掉一些。
白色墨西哥卷餅可以做哪些料理？
可以包生菜、雞肉、豆類和莎莎醬做成捲餅，也能做早餐蛋餅式捲餅；鋪上起司與餡料對折煎熱，就是簡單的 quesadilla。
白色墨西哥卷餅開封後怎麼保存？
把餅皮密封好冷藏，並依包裝標示的期限食用；要保存更久，可在餅皮間夾烘焙紙後冷凍。使用前解凍，再用乾鍋加熱至柔軟。
白色墨西哥卷餅可以用什麼代替？
可用白麵包、白彼得包或扁平麵包包餡；若要保留捲起來的吃法，先選柔軟、尺寸足以包住餡料的餅皮。
白色墨西哥卷餅和全麥小麥捲餅，哪個纖維較多？
全麥小麥捲餅較多，每 100 g 有 7.9 g；白色墨西哥卷餅每 100 g 有 3 g。
白色墨西哥卷餅每次吃多少比較合適？
沒有固定份量；可先用一張包一餐的主要餡料，搭配蔬菜與蛋、豆腐或肉類。白色墨西哥卷餅每 100 g 含 570 mg 鈉，搭配時可少放鹹味醬料和加工肉品。
資料來源：FOODfiles (New Zealand) A1179 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
