蛋白棒

常見材料包括乳清或大豆蛋白、堅果或穀物、糖漿與油脂；有些會裹上巧克力。想避開特定成分，買之前要看成分表，因為不同蛋白棒的配方差異很大。

可以當作方便的點心，但蛋白棒不一定能取代一餐；當早餐吃時，搭配水果和無糖豆漿或牛奶，會比只吃一根更像完整的一餐。

沒吃完就用密封袋或密封盒包好，放在陰涼乾燥處，避免日曬和高溫；若外層有巧克力，天氣熱時可冷藏，食用前稍微回溫，口感會比較不硬。

可以把燕麥片、花生醬、蛋白粉和少量蜂蜜拌勻，壓進鋪好烘焙紙的淺盤，冷藏至定型後切條。混合物太乾就加一點牛奶，太濕則補些燕麥片。

蛋白棒通常把蛋白質較高的原料當作配方重點；什錦麥片棒則多以穀物和糖漿為主。每 100 克的蛋白質，蛋白棒為 22 克，什錦麥片棒為 7.9 克。

想找方便、同樣有堅果口感的選擇，可以吃高蛋白堅果棒；若想吃較像麵包的點心，可選高蛋白麵包。兩者的口感和配方都不同，不能只靠名稱判斷蛋白質含量。

常見成分包括乳清或牛奶蛋白、大豆、花生和其他堅果；有些產品也會用含麩質穀物。不同蛋白棒配方不同，對某種原料過敏時要逐項確認成分。