豬肉派

英式豬肉派多半放涼後冷吃，派皮會較酥，肉凍也能凝固；切片後可配酸黃瓜或芥末。

可以把切片放進約 160°C 的烤箱加熱約 8 至 10 分鐘；不過傳統豬肉派常有肉凍，加熱後會融化，所以想保留原本口感就冷吃。

切開後放進密封盒冷藏，避免在室溫下久放；吃之前取出要吃的份量即可，別讓整個派反覆回溫。

冷豬肉派常搭配酸黃瓜、芥末或綠色沙拉，也可以放進野餐餐盒；鹹香厚實的派皮配酸爽配菜特別合適。

豬肉派常指英式做法，使用較厚的熱水派皮，內餡通常是豬肉，有些還會加入肉凍；肉派（Tourtière）則是魁北克常見的肉餡派，內餡常用調味絞肉，通常趁熱吃。

常見英式做法會用熱水、油脂和麵粉揉成較挺的派皮，再包入調味豬肉烘烤；有些做法會在派冷卻後注入肉高湯，凝成派內的肉凍。

可以，先切成方便取用的份量，用保鮮膜包好再放入冷凍庫；食用前放冷藏解凍，若想熱吃再用烤箱短暫加熱。