了解餐盤裡的營養
胡椒肉捲
熱量與營養成分
豬肉、牛肉
149
大卡kcal 每 100 g
蛋白質17 g
碳水4.5 g
脂肪6.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 149 kcal —
- 蛋白質 17 g 35%
- 碳水化合物 4.5 g 2%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 飽和脂肪 2.3 g 11%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 4.6 g —
- 鈉 732 mg 32%
- 膽固醇 46 mg 15%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.8 µg 4%
- 維生素 E 0.22 mg 1%
- 維生素 K 1.6 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.38 mg 32%
- 核黃素（B2） 0.3 mg 23%
- 菸鹼素（B3） 3.1 mg 19%
- 泛酸（B5） 0.53 mg 11%
- 維生素 B6 0.27 mg 16%
- 葉酸（B9） 2 µg 1%
- 維生素 B12 2 µg 82%
- 膽鹼 73 mg 13%
礦物質
- 鈣 54 mg 4%
- 鐵 1.1 mg 6%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 170 mg 14%
- 鉀 394 mg 8%
- 鋅 3.2 mg 29%
- 銅 0.12 mg 13%
- 錳 0.06 mg 3%
- 硒 11.3 µg 21%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 17 g | 4.5 g | 6.4 g |
| 2 份 | 200 g | 298 | 35 g | 9.1 g | 13 g |
| ½ 份 | 50 g | 75 | 8.7 g | 2.3 g | 3.2 g |
| 3 份 | 300 g | 447 | 52 g | 14 g | 19 g |
| 4 份 | 400 g | 596 | 69 g | 18 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 26 g | 6.8 g | 9.6 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 43 g | 11 g | 16 g |
相似食物
關於胡椒肉捲的常見問題
胡椒肉捲是什麼？
胡椒肉捲是調入胡椒、切片食用的肉製品，常作為冷盤或三明治餡料。市售品通常已熟，是否能直接食用以包裝標示為準。
胡椒肉捲怎麼煎比較香？
切成薄片，用中火乾煎，每面約一至兩分鐘，煎到邊緣微焦即可；肉捲本身通常已有調味，不必再加鹽。
胡椒肉捲可以怎麼加熱？
切片後可放進炒蛋、炒飯或炒麵，起鍋前加入即可，避免久煮讓肉片變乾。若要用微波爐加熱，切片平鋪並短時間加熱，中途翻面。
胡椒肉捲開封後怎麼保存？
開封後用保鮮膜或密封盒包好，冷藏保存並盡早吃完；未開封時則依包裝指示冷藏或常溫保存。若表面變黏、變色或有異味，就不要食用。
胡椒肉捲適合配什麼一起吃？
煎香後可夾吐司或放進三明治，搭配生菜、番茄和煎蛋；也很適合切丁拌炒馬鈴薯，胡椒香能替菜餚增添鹹香。
胡椒肉捲和肉糕有什麼不同？
兩者都是可切片的肉製品，但胡椒肉捲以胡椒香氣為特色；肉糕的調味與口感則依品項而異。胡椒肉捲每百克含 732 mg 鈉，搭配時可少放其他鹽分較高的配料。
資料來源：USDA FoodData Central 174574 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
