了解餐盤裡的營養
肉與起司quesadilla
熱量與營養成分
341
大卡kcal 每 100 g
蛋白質17 g
碳水20 g
脂肪20 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 341 kcal —
- 蛋白質 17 g 34%
- 碳水化合物 20 g 7%
- 脂肪 20 g 26%
- 飽和脂肪 9.4 g 47%
- 膳食纖維 1.3 g 5%
- 鈉 688 mg 30%
- 膽固醇 51.7 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 90.2 µg 10%
- 維生素 C 3.4 mg 4%
- 維生素 D 0.08 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.18 mg 15%
- 核黃素（B2） 0.28 mg 21%
- 菸鹼素（B3） 2.6 mg 16%
- 泛酸（B5） 0.57 mg 11%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 37.6 µg 9%
- 維生素 B12 0.56 µg 23%
礦物質
- 鈣 240 mg 18%
- 鐵 2.1 mg 12%
- 鎂 24.1 mg 6%
- 磷 248 mg 20%
- 鉀 174 mg 4%
- 鋅 2.6 mg 24%
- 銅 0.14 mg 15%
- 錳 0.18 mg 8%
- 硒 18.1 µg 33%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 17 g | 20 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 8.4 g | 10 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 25 g | 31 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 34 g | 41 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 42 g | 51 g | 51 g |
關於肉與起司quesadilla的常見問題
肉與起司 quesadilla 怎麼煎，外皮才會酥、起司又融化？
用中小火把平底鍋預熱，放入折半的餅皮，每面煎約 2 至 3 分鐘；餅皮上色、起司融化就可以起鍋。鍋太熱容易讓外皮先焦，裡面的起司還沒融。
做肉與起司 quesadilla，肉要先煮熟嗎？
要先把肉完全煮熟，再和起司一起包進餅皮；生肉會出水，也可能讓餅皮在起司融化前就煎焦。若用雞肉，中心溫度需達 75°C。
肉與起司 quesadilla 適合配什麼醬料或配菜？
莎莎醬的酸味能平衡起司的濃郁，也常搭配酪梨醬、酸奶油或切碎的香菜。旁邊配生菜沙拉或玉米，也能讓一餐更有變化。
剩下的肉與起司 quesadilla 怎麼保存和加熱？
煎好後不要在室溫放超過 2 小時；冷藏時用密封盒保存，並在 3 至 4 天內吃完。回煎時用中小火，每面加熱約 2 分鐘，餅皮會比微波加熱更酥。
肉與起司 quesadilla 可以冷凍嗎？
可以，先放涼，再用烘焙紙隔開每一片並密封冷凍；加熱前放冷藏解凍，接著用平底鍋中小火煎熱。餡料水分太多時，解凍後餅皮容易變軟。
肉與起司 quesadilla 和起司 quesadilla，哪個熱量較高？
起司 quesadilla 每 100 g 約 368 kcal；肉與起司 quesadilla 每 100 g 為 341 kcal。肉的種類、起司用量和煎油都會影響實際差異。
肉與起司 quesadilla 和雞肉卡薩蒂亞有什麼不同？
兩者都以餅皮、起司和肉餡為主，名稱和做法會隨餐館或食譜而不同。雞肉卡薩蒂亞每 100 g 約含 745 mg 鈉；肉與起司 quesadilla 每 100 g 為 688 mg。
資料來源：Canadian Nutrient File 6780 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
