了解餐盤裡的營養
蒜香印度烤餅
熱量與營養成分
含烤洋蔥
288
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.1 g
碳水47 g
脂肪5.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 288 kcal —
- 蛋白質 9.1 g 18%
- 碳水化合物 47 g 17%
- 脂肪 5.5 g 7%
- 飽和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纖維 3.5 g 12%
- 糖 4.7 g —
- 鈉 730 mg 32%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0.02 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.7 mg 5%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.57 mg 48%
- 核黃素（B2） 0.32 mg 25%
- 菸鹼素（B3） 3.6 mg 22%
- 泛酸（B5） 0.4 mg 8%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 74.5 µg 19%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 72.3 mg 6%
- 鐵 3.6 mg 20%
- 鎂 20.6 mg 5%
- 磷 185 mg 15%
- 鉀 118 mg 3%
- 鋅 0.81 mg 7%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.36 mg 16%
- 硒 14.3 µg 26%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 9.1 g | 47 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4.5 g | 24 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 14 g | 71 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 577 | 18 g | 94 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 721 | 23 g | 118 g | 14 g |
關於蒜香印度烤餅的常見問題
蒜香印度烤餅怎麼加熱才不會變硬？
平底鍋用中小火預熱，烤餅兩面各加熱約 30 秒；若已偏乾，先在表面抹少許水再加熱，最後抹上奶油或刷一點油。
蒜香印度烤餅可以用烤箱加熱嗎？
可以，烤箱預熱至 180°C，烤餅包在鋁箔紙裡烤約 5 分鐘；想要表面微酥，最後打開鋁箔再烤 1 分鐘。
蒜香印度烤餅開封後要怎麼保存？
沒吃完的烤餅放涼後密封，冷藏約 2 至 3 天；想保存更久，可分片冷凍，吃之前不用解凍，直接用平底鍋或烤箱加熱。
蒜香印度烤餅適合搭配什麼咖哩或料理？
它很適合沾奶油雞咖哩、扁豆咖哩或菠菜起司咖哩，也能搭烤雞和優格醬。餅面有蒜香，配味道濃郁、帶醬汁的菜尤其對味。
沒有蒜香印度烤餅時，可以用什麼代替？
可用原味印度烤餅或全麥印度馕代替，再抹蒜味奶油補上香氣；若搭配咖哩，皮塔餅也能用來沾醬，但口感較蓬鬆、少了烤餅的嚼勁。
蒜香印度烤餅含有麩質或乳製品嗎？
通常含小麥麵粉，因此有麩質；麵糰或表面也常用優格、牛奶或奶油，但配方並不一致。若你需要避開其中一種成分，購買前確認實際成分表。
資料來源：Canadian Nutrient File 7912 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
