了解餐盤裡的營養
幸運餅乾
熱量與營養成分
378
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.2 g
碳水82 g
脂肪2.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 378 kcal —
- 蛋白質 4.2 g 8%
- 碳水化合物 82 g 30%
- 脂肪 2.7 g 3%
- 飽和脂肪 0.7 g 3%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 糖 45 g —
- 鈉 31 mg 1%
- 膽固醇 2 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.03 mg 0%
- 維生素 K 1.1 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.18 mg 15%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 1.8 mg 12%
- 泛酸（B5） 0.3 mg 6%
- 維生素 B6 0.01 mg 1%
- 葉酸（B9） 66 µg 17%
- 維生素 B12 0.01 µg 0%
- 膽鹼 6 mg 1%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 7 mg 2%
- 磷 35 mg 3%
- 鉀 41 mg 1%
- 鋅 0.17 mg 2%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.19 mg 8%
- 硒 2.9 µg 5%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4.2 g | 82 g | 2.7 g |
| 1 份 | 28.4 g | 107 | 1.2 g | 23 g | 0.8 g |
| 2 份 | 56.7 g | 214 | 2.4 g | 47 g | 1.5 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 54 | 0.6 g | 12 g | 0.4 g |
| 3 份 | 85.1 g | 321 | 3.6 g | 70 g | 2.3 g |
| 4 份 | 113.4 g | 429 | 4.8 g | 93 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2.1 g | 41 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6.3 g | 124 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8.4 g | 165 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6.8 g |
關於幸運餅乾的常見問題
幸運餅乾是怎麼做的？
麵糊通常以麵粉、糖、蛋白和油調成，烤成薄片後趁熱折入紙籤，再彎成弧形；餅乾一冷就會變硬，所以折餅要快。
幸運餅乾要怎麼保存才不會受潮？
放涼後立刻收進密封罐或密封袋，置於陰涼乾燥處，避免放在冰箱或靠近水氣。若已變軟，可用約 150 °C 烤幾分鐘，放涼後通常會恢復酥脆。
幸運餅乾裡的紙籤可以吃嗎？
不可以，紙籤只供閱讀，吃餅乾前要先取出。給年幼孩子吃時，先拿掉紙籤並把硬脆餅乾掰成小塊，陪在旁邊避免噎到。
幸運餅乾通常配什麼飲料或甜點？
常在中式餐館用餐後當作小點心，配茶或咖啡都合適；它本身偏甜，搭配無糖飲料較不容易覺得膩。
幸運餅乾是哪裡來的？
它如今常見於美國的中式餐館，但起源有不同說法，並非中國傳統餅食。餅乾裡的小紙籤寫著祝福或預言，是它最有辨識度的特色。
幸運餅乾含有哪些過敏原？
常見配方會用小麥和蛋，也可能含奶或大豆成分；不同製法不一，對相關食材過敏時不要只憑外觀判斷，應確認實際成分。
幸運餅乾一份通常吃幾個？
幸運餅乾通常是餐後的小點心，一個餅乾約重 8 g；它帶有紙籤，吃之前記得先取出。
資料來源：USDA FoodData Central 172722 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
