了解餐盤裡的營養
肉桂葡萄乾貝果
熱量與營養成分
274
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.8 g
碳水53 g
脂肪1.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 274 kcal —
- 蛋白質 9.8 g 20%
- 碳水化合物 53 g 19%
- 脂肪 1.7 g 2%
- 飽和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纖維 2.3 g 8%
- 糖 6 g —
- 鈉 407 mg 18%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 21 µg 2%
- 維生素 C 0.7 mg 1%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.31 mg 2%
- 維生素 K 0.7 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.38 mg 32%
- 核黃素（B2） 0.28 mg 21%
- 菸鹼素（B3） 3.1 mg 19%
- 泛酸（B5） 0.51 mg 10%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 葉酸（B9） 111 µg 28%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 14.6 mg 3%
礦物質
- 鈣 19 mg 1%
- 鐵 3.8 mg 21%
- 鎂 28 mg 7%
- 磷 100 mg 8%
- 鉀 148 mg 3%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.88 mg 38%
- 硒 31 µg 56%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 9.8 g | 53 g | 1.7 g |
| 1 份 | 26 g | 71 | 2.5 g | 14 g | 0.4 g |
| 2 份 | 52 g | 142 | 5.1 g | 28 g | 0.9 g |
| ½ 份 | 13 g | 36 | 1.3 g | 6.9 g | 0.2 g |
| 3 份 | 78 g | 214 | 7.6 g | 41 g | 1.3 g |
| 4 份 | 104 g | 285 | 10 g | 55 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4.9 g | 27 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 15 g | 79 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 20 g | 106 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 25 g | 132 g | 4.3 g |
關於肉桂葡萄乾貝果的常見問題
肉桂葡萄乾貝果怎麼加熱才不會外焦內冷？
先橫切，再放入烤箱以約 180°C 烤 4–6 分鐘；冷凍的先解凍，或直接烤久一點並留意表面。想要更酥脆可用烤麵包機烘烤。
肉桂葡萄乾貝果適合搭配什麼？
抹奶油乳酪、奶油或花生醬都很合拍；也可以夾入香蕉片，做成甜味早餐。若搭配鹹味食材，火雞肉片或起司能平衡葡萄乾的甜味。
肉桂葡萄乾貝果要怎麼保存？
一兩天內會吃完，可放密封袋或盒子，置於陰涼乾燥處；要保存更久就切半密封冷凍。冷凍後可直接烤，或先退冰再加熱，避免放冰箱冷藏而變乾變硬。
肉桂葡萄乾貝果可以做成法式吐司嗎？
可以。把切片浸入蛋液與牛奶中，每面約 20–30 秒，再以中小火煎至兩面金黃；貝果較紮實，別浸太久，以免中心變得濕軟。
肉桂葡萄乾貝果和一般貝果有什麼不同？
肉桂葡萄乾貝果多了肉桂香氣與葡萄乾甜味；一般貝果每 100 g 約 301 kcal，這款為 274 kcal。兩者都適合切開烘烤，這款通常不必再加甜抹醬。
肉桂葡萄乾貝果和肉桂葡萄乾甜卷，哪個比較油？
肉桂葡萄乾甜卷較油，每 100 g 含脂肪 16.4 g；肉桂葡萄乾貝果則為 1.7 g。甜卷的酥軟口感來自較多油脂，貝果則更有嚼勁。
肉桂葡萄乾貝果一餐吃多少合適？
一個小型貝果約 69 g，常可作為一份早餐主食；搭配蛋、無糖優格或水果，餐點會更完整。這個份量約含 189 kcal。
肉桂葡萄乾貝果有哪些值得留意的營養？
每 100 g 含硒 31 µg，達到「高含量」的標準；也含鐵 3.8 mg，是鐵的來源。葡萄乾帶來甜味，適合直接烘熱後享用，不一定要再抹甜醬。
資料來源：USDA FoodData Central 172664 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
