了解餐盤裡的營養
原味麵包丁
熱量與營養成分
407
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水68 g
脂肪6.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 407 kcal —
- 蛋白質 12 g 24%
- 碳水化合物 68 g 25%
- 脂肪 6.6 g 8%
- 飽和脂肪 1.5 g 8%
- 膳食纖維 5.1 g 18%
- 糖 2.3 g —
- 鈉 698 mg 30%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.62 mg 52%
- 核黃素（B2） 0.27 mg 21%
- 菸鹼素（B3） 5.4 mg 34%
- 泛酸（B5） 0.43 mg 9%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 葉酸（B9） 132 µg 33%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 76 mg 6%
- 鐵 4.1 mg 23%
- 鎂 31 mg 7%
- 磷 115 mg 9%
- 鉀 124 mg 3%
- 鋅 0.89 mg 8%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.5 mg 22%
- 硒 37.5 µg 68%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 12 g | 68 g | 6.6 g |
| 1 份 | 14.2 g | 58 | 1.7 g | 9.7 g | 0.9 g |
| 2 份 | 28.4 g | 116 | 3.4 g | 19 g | 1.9 g |
| ½ 份 | 7.1 g | 29 | 0.8 g | 4.9 g | 0.5 g |
| 3 份 | 42.6 g | 173 | 5.1 g | 29 g | 2.8 g |
| 4 份 | 56.8 g | 231 | 6.8 g | 39 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 6 g | 34 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 18 g | 103 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 24 g | 137 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 30 g | 171 g | 17 g |
相似食物
關於原味麵包丁的常見問題
原味麵包丁除了放沙拉，還能怎麼吃？
撒在南瓜濃湯、番茄湯或洋蔥湯上，趁湯熱時加入，保留一點酥脆口感；也能拌進炒蛋或烤蔬菜，增加脆度。
原味麵包丁可以放進湯裡煮嗎？
可以，但它吸湯後很快會變軟；想保留口感，就在盛湯後再撒上。若想煮成濃稠口感，可把麵包丁直接放進湯裡小火煮幾分鐘，再稍微壓碎。
怎麼用吐司自製原味麵包丁？
把吐司切成約一公分小丁，拌少量橄欖油，平鋪烤盤，以 180°C 烤約 10 至 15 分鐘，中途翻動一次；烤到乾爽金黃後放涼，才會變脆。
原味麵包丁開封後怎麼保存才不會軟掉？
完全放涼後裝進密封罐或密封袋，放在陰涼乾燥處，避免靠近爐具或水槽。若受潮，可重新以 150°C 烤約 5 分鐘，放涼後再密封。
原味麵包丁能用什麼代替？
沙拉或湯上想要脆口，可以用烤過的吐司丁、碎蘇打餅乾或烤鷹嘴豆；若要拌進湯裡增加濃稠度，吐司丁比餅乾更合適，也較容易吸湯。
原味麵包丁和調味麵包丁差在哪裡？
原味麵包丁調味較簡單，適合搭配已經有鹹味的湯或沙拉醬；調味麵包丁每 100 g 含鈉 1333 mg，原味麵包丁則是 698 mg，選擇時可留意整道菜的鹹度。
原味麵包丁一次吃多少比較適合當配料？
撒在一碗沙拉或湯上，約 14 g、也就是一小把，通常就有明顯脆感；這份量約有 57 kcal。
資料來源：USDA FoodData Central 172751 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
