了解餐盤裡的營養
原味玉米豆
熱量與營養成分
零食, 原味
447
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8.5 g
碳水65 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 447 kcal —
- 蛋白質 8.5 g 17%
- 碳水化合物 65 g 24%
- 脂肪 16 g 20%
- 飽和脂肪 2.4 g 12%
- 膳食纖維 6.9 g 25%
- 糖 0.6 g —
- 鈉 564 mg 25%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 2 mg 13%
- 維生素 K 9.3 µg 8%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 1.7 mg 11%
- 泛酸（B5） 0.37 mg 7%
- 維生素 B6 0.23 mg 13%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 20.6 mg 4%
礦物質
- 鈣 9 mg 1%
- 鐵 1.7 mg 9%
- 鎂 113 mg 27%
- 磷 275 mg 22%
- 鉀 278 mg 6%
- 鋅 1.8 mg 16%
- 銅 0.12 mg 13%
- 錳 0.46 mg 20%
- 硒 14.8 µg 27%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 447 | 8.5 g | 65 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 224 | 4.3 g | 33 g | 7.8 g |
| 150 g | 150 g | 671 | 13 g | 97 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 894 | 17 g | 130 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 1118 | 21 g | 162 g | 39 g |
關於原味玉米豆的常見問題
原味玉米豆是怎麼做的？
玉米粒先經浸泡、蒸煮或調濕，再油炸或烘烤至酥脆；因此它不是直接把乾玉米粒烤一烤而成。
原味玉米豆怎麼吃比較好？
直接當零食吃最常見，也可以撒在沙拉或濃湯上增加脆度。它本身帶鹹味，加入料理前先試味道，通常不必再加鹽。
原味玉米豆開封後怎麼保存，才不會變軟？
開封後立刻把袋口封緊，或移入乾燥、密封的容器，放在陰涼處；水氣會讓它失去酥脆口感。若已受潮，可鋪在烤盤上以 150°C 烤約 5 分鐘，再完全放涼。
原味玉米豆適合搭配什麼？
它的鹹脆口感適合配無糖茶，也能和葡萄乾、堅果混成零食綜合包。拌進酪梨醬或莎莎醬時，建議上桌前才加，避免吸水變軟。
原味玉米豆和燒烤味玉米豆，哪個鈉比較多？
燒烤味玉米豆每 100 g 含鈉 600 mg，原味玉米豆則是 564 mg；兩者都是鹹味零食，搭配時可少加其他鹹味配料。
原味玉米豆和玉米筒哪個比較油？
玉米筒每 100 g 含脂肪 26.9 g，原味玉米豆是 16 g；玉米筒的脂肪較多，口感也通常更油酥。
原味玉米豆一份大約吃多少？
沒有固定份量時，可先倒一小把到碗裡，約 30 g，避免直接拿著大包裝吃。這份約有 134 kcal。
原味玉米豆適合幼兒吃嗎？
不適合還在學習咀嚼的幼兒：玉米豆又硬又脆，可能噎住。等孩子能穩定咀嚼後，也要坐著吃並由大人看顧。
資料來源：Canadian Nutrient File 4093 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
