了解餐盤裡的營養
香蕉片
熱量與營養成分
零食
519
大卡kcal 每 100 g
蛋白質2.3 g
碳水51 g
脂肪34 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 519 kcal —
- 蛋白質 2.3 g 5%
- 碳水化合物 51 g 18%
- 脂肪 34 g 43%
- 飽和脂肪 29 g 145%
- 膳食纖維 7.7 g 28%
- 糖 35 g —
- 鈉 6 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 4 µg 0%
- 維生素 C 6.3 mg 7%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.24 mg 2%
- 維生素 K 1.3 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.71 mg 4%
- 泛酸（B5） 0.62 mg 12%
- 維生素 B6 0.26 mg 15%
- 葉酸（B9） 14 µg 4%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 21.3 mg 4%
礦物質
- 鈣 18 mg 1%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 76 mg 18%
- 磷 56 mg 4%
- 鉀 536 mg 11%
- 鋅 0.75 mg 7%
- 銅 0.21 mg 23%
- 錳 1.6 mg 68%
- 硒 1.5 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 519 | 2.3 g | 51 g | 34 g |
| 1 份 | 28.4 g | 147 | 0.7 g | 14 g | 9.5 g |
| 2 份 | 56.7 g | 294 | 1.3 g | 29 g | 19 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 74 | 0.3 g | 7.2 g | 4.8 g |
| 3 份 | 85.1 g | 441 | 2 g | 43 g | 29 g |
| 4 份 | 113.4 g | 589 | 2.6 g | 58 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 1.2 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 779 | 3.5 g | 76 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1038 | 4.6 g | 101 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1298 | 5.8 g | 127 g | 84 g |
關於香蕉片的常見問題
香蕉片可以怎麼吃？
撒在無糖優格、燕麥粥或穀片上，能增加酥脆口感；也可以拌入堅果和果乾，做成隨身零食。若加進熱食，建議上桌前再放，才不容易變軟。
香蕉片開封後怎麼保存才不會受潮？
放進密封罐或夾緊袋口，置於陰涼乾燥處，避免靠近爐火、日照和水氣。若已經變軟，可用烤箱低溫烘幾分鐘，放涼後再密封。
香蕉片和香蕉乾有什麼不同？
香蕉乾通常是以烘乾方式製成，脂肪較少；香蕉片常經油炸，因此口感更酥脆。每 100 g 香蕉乾約 273 kcal、脂肪 1 g，香蕉片則為 519 kcal、34 g 脂肪。
香蕉片一份吃多少比較適合當點心？
抓一小把約 28 g 就是常見的一份，約有 147 kcal。香蕉片酥脆容易一片接一片，先倒出一份再吃，比直接拿著整包吃更容易掌握分量。
香蕉片可以自己用烤箱做嗎？
可以，把香蕉切成薄片，單層排在鋪烘焙紙的烤盤上，以約 100 °C 烘 2 至 3 小時，中途翻面一次；切得越薄越容易變脆。自製烤香蕉片的口感和油炸香蕉片不同，完全放涼後再收進密封罐。
買香蕉片時要看什麼？
先看成分表，確認是否添加糖、油或調味料；若想吃到香蕉本身的味道，可挑成分較單純的款式。不同製法的口感差異很大，烘乾款通常較硬韌，油炸款則較酥脆。
香蕉片和洋芋片哪個脂肪比較少？
以每 100 g 計，洋芋片約有 26 g 脂肪，香蕉片有 34 g；兩者都適合當酥脆零食，但香蕉片不一定比洋芋片清爽。
資料來源：USDA FoodData Central 168849 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
