了解餐盤裡的營養
玉米片
熱量與營養成分
零食，玉米基底，擠壓膨化，原味
539
大卡kcal 每 100 g
蛋白質6.2 g
碳水53 g
脂肪33 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 539 kcal —
- 蛋白質 6.2 g 12%
- 碳水化合物 53 g 19%
- 脂肪 33 g 43%
- 飽和脂肪 4.3 g 22%
- 膳食纖維 4 g 14%
- 糖 0.3 g —
- 鈉 514 mg 22%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 7.2 mg 48%
- 維生素 K 6.3 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.08 mg 6%
- 菸鹼素（B3） 0.84 mg 5%
- 泛酸（B5） 0.19 mg 4%
- 維生素 B6 0.17 mg 10%
- 葉酸（B9） 8 µg 2%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 12.1 mg 2%
礦物質
- 鈣 138 mg 11%
- 鐵 1.2 mg 7%
- 鎂 72 mg 17%
- 磷 194 mg 16%
- 鉀 144 mg 3%
- 鋅 1.3 mg 12%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.33 mg 14%
- 硒 7.6 µg 14%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 6.2 g | 53 g | 33 g |
| 1 份 | 28 g | 151 | 1.7 g | 15 g | 9.3 g |
| 2 份 | 56 g | 302 | 3.5 g | 30 g | 19 g |
| ½ 份 | 14 g | 75 | 0.9 g | 7.5 g | 4.7 g |
| 3 份 | 84 g | 453 | 5.2 g | 45 g | 28 g |
| 4 份 | 112 g | 604 | 6.9 g | 60 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 3.1 g | 27 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 9.3 g | 80 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 107 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 133 g | 83 g |
相似食物
關於玉米片的常見問題
玉米片怎麼加熱才會酥？
把玉米片鋪成單層，放進預熱至 180°C 的烤箱烤約 3–5 分鐘；取出後稍微放涼會更脆，注意別烤到焦黃。
玉米片開封後怎麼保存才不會軟掉？
把空氣盡量擠出，再用夾鏈袋或密封罐裝好，放在陰涼乾燥處；若已受潮，可用烤箱短暫回烤恢復酥脆。
玉米片除了沾莎莎醬，還能怎麼吃？
可以鋪上起司、豆類和莎莎醬，烤成 nachos（墨西哥烤玉米片）；也能捏碎撒在濃湯或沙拉上，增加酥脆口感。
沒有玉米片時，做 nachos 可以用什麼代替？
可以把玉米餅切成三角形，刷薄薄一層油後以 180°C 烤約 10–15 分鐘，中途翻面，烤到乾脆即可；厚度不同，所需時間也會不同。
玉米片和玉米筒哪個鈉含量比較高？
玉米筒較高，每 100 克約有 1022 毫克鈉；玉米片每 100 克為 514 毫克。
一份玉米片大概吃多少？
一小把約 28 克是常見的一份，約有 151 大卡；搭配莎莎醬或豆類一起吃，比直接拿著整包吃更容易掌握份量。
買玉米片時怎麼挑比較好？
若想搭配莎莎醬或起司，選原味通常較容易配菜；也可以比較不同口味的鈉含量，因為調味款可能比原味更鹹。
資料來源：USDA FoodData Central 167537 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
