了解餐盤裡的營養

雞肉條

熱量與營養成分

裹麵包粉,以液態油脂油炸

381
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水17 g
脂肪30 g

營養成分

每 100 g% 每日參考值
  • 熱量 381 kcal —
  • 蛋白質 12 g 23%
  • 碳水化合物 17 g 6%
  • 脂肪 30 g 38%
  • 飽和脂肪 6.2 g 31%
  • 膳食纖維 0.8 g 3%
  • 糖 0.9 g —

各份量熱量

份量重量熱量蛋白質碳水脂肪
100 g100 g38112 g17 g30 g
50 g50 g1915.8 g8.3 g15 g
150 g150 g57217 g25 g45 g
200 g200 g76223 g33 g59 g
250 g250 g95329 g41 g74 g

關於雞肉條的常見問題

冷凍雞肉條可以直接用氣炸鍋加熱嗎?

通常可以,不必先解凍;把雞肉條單層排放,氣炸至外皮酥脆,並確認最厚處中心達到 75 °C。各款大小和是否已熟不同,依包裝的加熱方式與時間操作。

雞肉條怎麼加熱才會外酥內嫩?

氣炸或烤箱加熱時先單層擺放,中途翻面一次;避免堆疊,才能讓熱氣均勻循環。若是生的雞肉條,最厚處中心須達到 75 °C,不能只看外皮是否上色。

雞肉條吃不完要怎麼保存?

已加熱的雞肉條放涼後盡快密封冷藏,並在 3 至 4 天內吃完;要放更久則冷凍保存。回熱時加熱至中心燙熱,避免反覆退冰、加熱。

雞肉條配什麼沾醬或配菜好吃?

番茄醬、蜂蜜芥末醬和塔塔醬都很搭;想配成一餐,可以加生菜沙拉、烤馬鈴薯或玉米。雞肉條本身已有酥脆外皮,配清爽的蔬菜特別合適。

雞肉條可以用什麼代替?

想要相似的雞肉口感,可用雞柳或雞塊;想換成海鮮,魚條也能搭配同樣的沾醬。若用未裹粉的雞肉,切成條狀後調味,再煎熟或烤熟即可。

雞肉條和雞塊哪個脂肪比較多?

雞肉條每 100 g 含 30 g 脂肪,雞塊每 100 g 含 17.1 g;以這些品項的資料來看,雞肉條較高。裹粉和烹調方式會影響實際營養組成。

資料來源:NEVO (Netherlands) 5183 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算,不含膳食纖維