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Rice Krispies 方塊酥
熱量與營養成分
點心
417
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.4 g
碳水81 g
脂肪9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 417 kcal —
- 蛋白質 3.4 g 7%
- 碳水化合物 81 g 29%
- 脂肪 9 g 12%
- 飽和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 36 g —
- 鈉 351 mg 15%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 270 µg 30%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.7 mg 58%
- 核黃素（B2） 0.8 mg 62%
- 菸鹼素（B3） 9.1 mg 57%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0.9 mg 53%
- 葉酸（B9） 241 µg 60%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 3 mg 0%
- 鐵 2.2 mg 12%
- 鎂 13 mg 3%
- 磷 42 mg 3%
- 鉀 39 mg 1%
- 鋅 0.5 mg 5%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 1.6 mg 70%
- 硒 11 µg 20%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 417 | 3.4 g | 81 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 1.7 g | 40 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 626 | 5.1 g | 121 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 834 | 6.8 g | 161 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 1043 | 8.5 g | 201 g | 23 g |
相似食物
關於Rice Krispies 方塊酥的常見問題
Rice Krispies 方塊酥怎麼做才不會硬得咬不動？
用小火融化奶油和棉花糖，剛融化就關火，再拌入米香穀片；煮太久會讓糖漿變硬。倒進抹過油的模具後輕輕壓平，別用力壓實。
做 Rice Krispies 方塊酥時，怎麼避免米香穀片黏在鍋鏟上？
拌料前先在鍋鏟和手上薄薄抹一層奶油或食用油。趁混合物還溫熱時操作，較容易鋪平和切塊。
Rice Krispies 方塊酥要放多久才可以切？
倒入模具後在室溫放約 30 分鐘，等表面定型再切。用抹油的刀切，切面比較整齊，也不容易把方塊壓扁。
Rice Krispies 方塊酥怎麼保存才不會變軟？
完全冷卻後放進密封盒，室溫保存約 2 至 3 天；每層之間可墊烘焙紙，避免黏在一起。冷藏容易讓棉花糖變硬，吃起來較不柔軟。
Rice Krispies 方塊酥可以加什麼配料？
可以拌入巧克力豆、烘烤過的堅果或蔓越莓乾；等棉花糖混合物稍微降溫再加巧克力豆，較不會整個融化。也可在表面淋融化巧克力，放到凝固後再切。
沒有棉花糖時，Rice Krispies 方塊酥可以用什麼代替？
可以用奶油和蜂蜜或麥芽糖加熱成黏稠糖漿，再拌入米香穀片；成品會比較脆，也不會有棉花糖的拉絲口感。糖漿要趁熱拌勻並壓進模具，冷卻後才容易定型。
資料來源：Canadian Nutrient File 4887 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
