了解餐盤裡的營養
蘇打水
熱量與營養成分
飲料，碳酸飲料，蘇打水
0
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水0 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 0 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 21 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 5 mg 0%
- 鐵 0.01 mg 0%
- 鎂 1 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 鉀 2 mg 0%
- 鋅 0.1 mg 1%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 份 | 29.6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 份 | 59.2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ 份 | 14.8 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 份 | 88.8 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 份 | 118.4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
關於蘇打水的常見問題
蘇打水和氣泡水有什麼不同？
氣泡水通常是加了二氧化碳的水；蘇打水除了氣泡，通常還加了碳酸氫鈉等礦物鹽，因此可能帶一點鹹味。兩者都可直接喝，也都能拿來調飲。
蘇打水可以直接喝嗎？
可以，冰過直接喝很清爽；若覺得味道偏淡或略鹹，可擠入檸檬汁，或加一片檸檬、幾片小黃瓜。蘇打水本身每 100 g 是 0 kcal、含 21 mg 鈉。
蘇打水可以拿來調什麼飲料？
蘇打水常用來調琴酒、威士忌等酒類，也適合加檸檬汁、薄荷或果汁，做成清爽的無酒精飲料。倒入杯中時沿杯壁慢慢加，較能保留氣泡。
蘇打水開封後怎麼保存？
開封後立刻蓋緊，放冰箱冷藏，並盡量在一兩天內喝完；瓶口保持乾淨，避免沾到食物或飲料。放得越久，氣泡通常散得越多。
蘇打水可以代替食譜裡的水嗎？
做鬆餅或煎餅時，可用蘇打水代替部分液體，麵糊拌好後盡快下鍋，氣泡有助於做出較輕的口感。若食譜需要大量水，或正在煮湯、煮飯，改用蘇打水可能帶入礦物鹽味。
蘇打水和通寧水一樣嗎？
不一樣。蘇打水主要是加氣的水，通寧水則含有糖和奎寧；每 100 g 通寧水約有 34 kcal、8.8 g 碳水化合物，蘇打水則是 0 kcal、0 g 碳水化合物。
蘇打水和汽水哪個含糖？
一般蘇打水不加糖；汽水通常含糖，每 100 g 約有 8.8 g 碳水化合物，而蘇打水是 0 g。購買時若選的是調味蘇打飲料，成分可能不同，記得看產品標示。
資料來源：USDA FoodData Central 174842 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
