了解餐盤裡的營養
蘇打水
熱量與營養成分
碳酸飲料
0
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水0 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 0 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 21 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 5 mg 0%
- 鐵 0.01 mg 0%
- 鎂 1 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 鉀 2 mg 0%
- 鋅 0.1 mg 1%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
關於蘇打水的常見問題
蘇打水和氣泡水有什麼不同？
蘇打水通常是在水中加入二氧化碳與碳酸氫鈉等礦物鹽，喝起來可能帶一點鹹味；氣泡水則泛指有氣泡的水，未必加了鹽類。調酒時兩者可替換，但風味會略有差別。
蘇打水可以拿來調什麼飲料？
它常用來調琴通寧、莫希托和威士忌蘇打，也能加檸檬汁或果汁做成清爽的無酒精飲料。先把冰塊和基酒倒入杯中，最後沿杯壁加入蘇打水，輕輕攪拌才不容易消氣。
蘇打水可以拿來做麵糊或煎餅嗎？
可以用冰涼的蘇打水代替部分液體調天婦羅麵糊或煎餅麵糊；氣泡能讓成品較輕盈。麵糊拌到沒有明顯乾粉就停手，並趁冷下鍋或煎，放久了氣泡會消失。
蘇打水開封後怎麼保存才不容易沒氣？
開封後立刻把瓶蓋鎖緊，直立放進冰箱冷藏，並盡量在一兩天內喝完。倒飲料時不要搖晃瓶身，也別讓瓶口碰到杯中液體，以免氣泡散得更快。
蘇打水可以代替氣泡水或汽水嗎？
蘇打水可代替無糖氣泡水，做調飲或搭餐都合適；但若食譜需要氣泡水的純水風味，蘇打水的鹹味可能改變成品。它也不能直接代替汽水，因為汽水通常含糖，甜度與風味都不同。
蘇打水和檸檬萊姆蘇打水哪個含糖較少？
蘇打水不含糖；檸檬萊姆蘇打水每 100 克約有 10.1 克碳水化合物，通常來自糖。買來調飲時，若想保留檸檬風味又不想加甜，可用蘇打水搭配新鮮檸檬或萊姆汁。
資料來源：Canadian Nutrient File 2853 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
