巧克力米

撒在冰淇淋、鬆餅、甜甜圈或奶油蛋糕上最常見，也能加在優格或吐司上；表面稍微濕潤時比較容易黏住。

可以拌進餅乾或布朗尼麵糰，但烘烤時巧克力米可能融化、變形。想保留顆粒和外觀，出爐後趁表面還溫熱時撒上去。

放進密封容器，置於陰涼、乾燥處，避開爐具、陽光和潮濕環境。天氣炎熱時可冷藏；使用前讓容器回到室溫再打開，較不容易因水氣而結塊。

想保留巧克力味，可用切碎的巧克力或巧克力薄片；想要繽紛裝飾，則可用彩色糖針。巧克力碎片通常比巧克力米大，撒在蛋糕或冰淇淋上會有不同口感。

巧克力米是短小、細長的巧克力裝飾，適合均勻撒在甜點表面；巧克力薄片是較扁、較大的碎片，口感更明顯，也常拌進餅乾或麵糰。

巧克力米每 100 g 約 475 kcal，彩色糖針約 389 kcal；巧克力米的熱量較高，也帶有巧克力的風味。