了解餐盤裡的營養
雞肉法蘭克福香腸
熱量與營養成分
223
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水2.7 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 223 kcal —
- 蛋白質 16 g 31%
- 碳水化合物 2.7 g 1%
- 脂肪 16 g 21%
- 飽和脂肪 3.9 g 19%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 3 g —
- 鈉 1027 mg 45%
- 膽固醇 96 mg 32%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.5 µg 3%
- 維生素 E 0.22 mg 1%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.06 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 4.7 mg 29%
- 泛酸（B5） 1.1 mg 21%
- 維生素 B6 0.32 mg 19%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 0.54 µg 23%
- 膽鹼 50.5 mg 9%
礦物質
- 鈣 74 mg 6%
- 鐵 1.2 mg 7%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 162 mg 13%
- 鉀 202 mg 4%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.06 mg 3%
- 硒 23 µg 42%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 16 g | 2.7 g | 16 g |
| 1 份 | 85 g | 190 | 13 g | 2.3 g | 14 g |
| 2 份 | 170 g | 379 | 26 g | 4.7 g | 28 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 95 | 6.6 g | 1.2 g | 6.9 g |
| 3 份 | 255 g | 569 | 40 g | 7 g | 41 g |
| 4 份 | 340 g | 758 | 53 g | 9.3 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 7.8 g | 1.4 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 23 g | 4.1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 31 g | 5.5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 39 g | 6.9 g | 41 g |
關於雞肉法蘭克福香腸的常見問題
雞肉法蘭克福香腸需要煮熟才能吃嗎？
多數雞肉法蘭克福香腸已經熟製，但仍建議加熱後食用。若是冷藏熟香腸，重新加熱至中心冒熱氣；若包裝標示需充分烹煮，就依照包裝說明處理。
雞肉法蘭克福香腸怎麼煎才不容易裂？
先用小火乾煎或加少許油煎，並不時翻面，約煎 5～7 分鐘至表面上色、中心熱透。用叉子戳洞容易讓肉汁流出，也更容易煎乾。
雞肉法蘭克福香腸可以怎麼吃？
夾進熱狗麵包，搭配芥末醬、酸黃瓜或洋蔥；也能切片放進炒飯、蛋炒麵或番茄義大利麵。想做台式香腸蛋餅風味，可以切片煎香後包進蛋餅。
雞肉法蘭克福香腸開封後怎麼保存？
開封後密封冷藏，並在 3～4 天內吃完；若短期內吃不完，可分裝冷凍。冷凍後放進冷藏室解凍，再加熱至中心熱透。
雞肉法蘭克福香腸和一般法蘭克福香腸有什麼不同？
雞肉法蘭克福香腸每 100 克含 223 kcal，一般法蘭克福香腸則為 287 kcal；前者脂肪為 16 g，後者為 26 g。兩者的調味與肉餡比例也會影響口感。
雞肉法蘭克福香腸的鈉含量高嗎？
一份 85 克約含 873 mg 鈉，選搭配時可少放醬油、番茄醬或起司，改用洋蔥、酸黃瓜增添味道。
雞肉法蘭克福香腸可以用什麼代替？
想要口感相近，可換成雞肉香腸；若想選脂肪較少的熟肉，雞肉午餐肉每 100 克含 5.6 克脂肪，雞肉法蘭克福香腸則含 16 g。
資料來源：USDA FoodData Central 171624 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
