了解餐盤裡的營養
起司丹麥酥
熱量與營養成分
374
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8 g
碳水36 g
脂肪22 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 374 kcal —
- 蛋白質 8 g 16%
- 碳水化合物 36 g 13%
- 脂肪 22 g 28%
- 飽和脂肪 6.8 g 34%
- 膳食纖維 1 g 4%
- 糖 7 g —
- 鈉 417 mg 18%
- 膽固醇 23 mg 8%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 35 µg 4%
- 維生素 C 0.1 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.35 mg 2%
- 維生素 K 6.9 µg 6%
- 硫胺素（B1） 0.19 mg 16%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 2 mg 13%
- 泛酸（B5） 0.3 mg 6%
- 維生素 B6 0.04 mg 2%
- 葉酸（B9） 60 µg 15%
- 維生素 B12 0.2 µg 8%
- 膽鹼 20.1 mg 4%
礦物質
- 鈣 35 mg 3%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 15 mg 4%
- 磷 108 mg 9%
- 鉀 98 mg 2%
- 鋅 0.7 mg 6%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.35 mg 15%
- 硒 18.9 µg 34%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8 g | 36 g | 22 g |
| 1 份 | 28.4 g | 106 | 2.3 g | 10 g | 6.2 g |
| 2 份 | 56.7 g | 212 | 4.5 g | 21 g | 12 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 53 | 1.1 g | 5.1 g | 3.1 g |
| 3 份 | 85.1 g | 318 | 6.8 g | 31 g | 19 g |
| 4 份 | 113.4 g | 424 | 9.1 g | 41 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 12 g | 54 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 16 g | 72 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 20 g | 91 g | 55 g |
關於起司丹麥酥的常見問題
起司丹麥酥一個通常多重？
一個常見份量約 71 g；迷你款差異很大，買來分食時可用重量比較，不要只看個數。
起司丹麥酥怎麼加熱才會酥？
烤箱先預熱至 160°C，放入約 5–8 分鐘；表面回酥、內餡溫熱就取出。微波會讓酥皮變軟，不適合追求酥脆口感。
起司丹麥酥要放冰箱嗎？
當天吃完可密封放在陰涼處；若要留到隔天，因內餡含乳製品，應密封冷藏。冷藏後用烤箱回烤，比微波更能恢復酥皮口感。
起司丹麥酥適合搭配什麼？
它本身奶香、甜味和酥皮油脂感都明顯，配無糖紅茶、黑咖啡或原味優格很合適；搭酸味水果也能平衡甜膩感。
起司丹麥酥和卡士達丹麥酥哪個熱量較高？
以每 100 g 比較，卡士達丹麥酥約 388 kcal，起司丹麥酥為 374 kcal；兩者都屬酥皮甜點，實際一個的差別也受大小影響。
起司丹麥酥和一般丹麥酥點有什麼不同？
起司丹麥酥通常在酥皮中央放甜味起司餡；一般丹麥酥點可能只有酥皮或使用其他餡料。每 100 g 的蛋白質，起司丹麥酥為 8 g，一般丹麥酥點約 5.8 g。
吃不完的起司丹麥酥可以冷凍嗎？
可以，先完全放涼，再單個包好密封冷凍；要吃時不必完全退冰，放入 160°C 烤箱約 8–12 分鐘，確認中心也熱透即可。
資料來源：USDA FoodData Central 172754 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
