了解餐盤裡的營養
白蛋糕配椰子糖霜
熱量與營養成分
按食譜製備
356
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.4 g
碳水62 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 356 kcal —
- 蛋白質 4.4 g 9%
- 碳水化合物 62 g 23%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 3.9 g 19%
- 膳食纖維 1 g 4%
- 糖 57 g —
- 鈉 284 mg 12%
- 膽固醇 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 12 µg 1%
- 維生素 C 0.1 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.12 mg 1%
- 維生素 K 4.1 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.13 mg 11%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 1.1 mg 7%
- 泛酸（B5） 0.17 mg 3%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 葉酸（B9） 31 µg 8%
- 維生素 B12 0.06 µg 3%
- 膽鹼 6 mg 1%
礦物質
- 鈣 90 mg 7%
- 鐵 1.2 mg 6%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 70 mg 6%
- 鉀 99 mg 2%
- 鋅 0.33 mg 3%
- 銅 0.07 mg 7%
- 錳 0.28 mg 12%
- 硒 10.7 µg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 4.4 g | 62 g | 10 g |
| 1 份 | 28.4 g | 101 | 1.2 g | 18 g | 2.9 g |
| 2 份 | 56.7 g | 202 | 2.5 g | 35 g | 5.8 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 50 | 0.6 g | 8.8 g | 1.5 g |
| 3 份 | 85.1 g | 303 | 3.7 g | 53 g | 8.8 g |
| 4 份 | 113.4 g | 404 | 5 g | 71 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 2.2 g | 31 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 6.6 g | 93 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 8.8 g | 124 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 11 g | 156 g | 26 g |
關於白蛋糕配椰子糖霜的常見問題
白蛋糕配椰子糖霜是什麼樣的蛋糕？
白蛋糕通常以蛋白製作，蛋糕體顏色較淡、口感柔軟；椰子糖霜則帶有椰香，常會拌入椰子絲或撒在表面。
白蛋糕配椰子糖霜要怎麼切，糖霜才不容易沾刀？
先把蛋糕冷藏約 20 分鐘讓糖霜稍微定型，再用溫熱、擦乾的刀切；每切一刀就擦掉刀上的糖霜，切面會更整齊。
白蛋糕配椰子糖霜怎麼保存？
放進密封盒冷藏，通常可保存約 3 天；要吃時先在室溫放 20 至 30 分鐘，蛋糕體和糖霜的口感會比較柔軟。
白蛋糕配椰子糖霜適合搭配什麼飲料？
椰香和甜味適合搭配無糖紅茶、黑咖啡或不加糖的熱茶，能讓蛋糕不顯得過甜；也可配芒果、鳳梨等酸甜水果一起吃。
白蛋糕配椰子糖霜可以用什麼代替椰子糖霜？
可改抹香草奶油霜，再撒上烘香的椰子絲，保留椰香與口感；若不想用糖霜，也能薄薄抹一層打發鮮奶油。
白蛋糕配椰子糖霜一片通常有多大？
常見的一片約為整個 23 公分圓蛋糕的十二分之一，重約 112 g；若切得更小，從蛋糕直徑與切片數就能大致估量份量。
資料來源：USDA FoodData Central 172698 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
