了解餐盤裡的營養
起司可頌
熱量與營養成分
414
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.2 g
碳水44 g
脂肪21 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 414 kcal —
- 蛋白質 9.2 g 18%
- 碳水化合物 44 g 16%
- 脂肪 21 g 27%
- 飽和脂肪 11 g 53%
- 膳食纖維 2.6 g 9%
- 糖 11 g —
- 鈉 361 mg 16%
- 膽固醇 57 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 204 µg 23%
- 維生素 C 0.2 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.4 mg 10%
- 維生素 K 10.9 µg 9%
- 硫胺素（B1） 0.52 mg 44%
- 核黃素（B2） 0.33 mg 25%
- 菸鹼素（B3） 2.2 mg 14%
- 泛酸（B5） 0.84 mg 17%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 74 µg 19%
- 維生素 B12 0.32 µg 13%
- 膽鹼 38.8 mg 7%
礦物質
- 鈣 53 mg 4%
- 鐵 2.2 mg 12%
- 鎂 24 mg 6%
- 磷 130 mg 10%
- 鉀 132 mg 3%
- 鋅 0.94 mg 9%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.34 mg 15%
- 硒 26.8 µg 49%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 414 | 9.2 g | 44 g | 21 g |
| 1 份 | 28.4 g | 117 | 2.6 g | 13 g | 5.9 g |
| 2 份 | 56.7 g | 235 | 5.2 g | 25 g | 12 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 59 | 1.3 g | 6.3 g | 3 g |
| 3 份 | 85.1 g | 352 | 7.8 g | 38 g | 18 g |
| 4 份 | 113.4 g | 469 | 10 g | 50 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 207 | 4.6 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 621 | 14 g | 67 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 828 | 18 g | 89 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1035 | 23 g | 111 g | 52 g |
關於起司可頌的常見問題
起司可頌怎麼回烤才會酥？
烤箱先預熱至 160°C，把可頌放在烤架上烤約 5–8 分鐘；表面若已上色，可鬆鬆蓋一小片鋁箔，避免起司烤焦。微波會讓酥皮變軟，不是首選。
起司可頌買回家要怎麼保存？
當天吃最好；短時間保存可放在陰涼處並用紙袋或密封袋包好。若內餡含火腿、蛋等容易腐敗的食材，或打算隔天再吃，請冷藏，食用前再回烤。
起司可頌可以冷凍嗎？
可以，放涼後個別包好再冷凍，風味以一個月內吃完為佳。要吃時不用完全解凍，放進 160°C 烤箱約 8–12 分鐘，烤到中心熱透、外皮恢復酥脆。
起司可頌適合配什麼一起吃？
可搭配無糖咖啡或茶，再配番茄、小黃瓜等清爽蔬菜，讓口感不全是酥皮與濃郁起司。也可以切開夾生菜，做成簡單的早餐或輕食。
怎麼挑新鮮好吃的起司可頌？
挑外層呈金黃色、酥皮有清楚層次，而且沒有油耗味的；起司應有烘烤香氣，底部不應濕軟。若起司夾在內層，輕壓時可感到酥皮鬆脆、內餡柔軟。
起司可頌和奶油可頌有什麼不同？
起司可頌多了起司的鹹香，奶油可頌則以奶油香和酥皮層次為主。每 100 g 起司可頌含 414 kcal，奶油可頌含 406 kcal，兩者能量相近。
對牛奶或小麥過敏的人可以吃起司可頌嗎？
不適合：起司與奶油含乳成分，酥皮通常以小麥麵粉製作；有相關過敏者應避開。不同配方也可能加入蛋等食材，購買時可詢問店家實際使用的材料。
資料來源：USDA FoodData Central 174989 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
