了解餐盤裡的營養
牛肉餡餡餅
熱量與營養成分
餐廳，拉丁美洲風味，已製備
335
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水29 g
脂肪18 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 335 kcal —
- 蛋白質 11 g 23%
- 碳水化合物 29 g 11%
- 脂肪 18 g 24%
- 飽和脂肪 5.2 g 26%
- 膳食纖維 2 g 7%
- 糖 1.8 g —
- 鈉 440 mg 19%
- 膽固醇 26 mg 9%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 18 µg 2%
- 維生素 C 0.7 mg 1%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.73 mg 5%
- 維生素 K 6.1 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0.28 mg 23%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 4.7 mg 29%
- 泛酸（B5） 0.49 mg 10%
- 維生素 B6 0.15 mg 9%
- 葉酸（B9） 45 µg 11%
- 維生素 B12 0.76 µg 32%
- 膽鹼 30.3 mg 6%
礦物質
- 鈣 20 mg 2%
- 鐵 2.7 mg 15%
- 鎂 21 mg 5%
- 磷 103 mg 8%
- 鉀 190 mg 4%
- 鋅 1.9 mg 17%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.27 mg 12%
- 硒 24.8 µg 45%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 份 | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 份 | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ 份 | 44.5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8.2 g |
| 3 份 | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 份 | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5.7 g | 15 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
關於牛肉餡餡餅的常見問題
牛肉餡餡餅可以用烤箱加熱嗎？
可以，烤箱預熱至 180°C，將餡餅放在烤盤上烤約 10–15 分鐘；冷凍的先解凍，或延長加熱時間，直到內餡熱透、外皮酥脆。
牛肉餡餡餅怎麼加熱才不會讓外皮變軟？
用氣炸鍋以 170–180°C 加熱約 5–8 分鐘，途中翻面一次；微波爐容易讓餅皮變軟，若先用微波爐加熱，最後再放進烤箱或氣炸鍋烤脆。
牛肉餡餡餅要怎麼保存？
買回來後若當天不吃，放涼後密封冷藏，並在 3–4 天內吃完；要保存更久則冷凍，吃之前徹底加熱，避免反覆退冰、冷凍。
牛肉餡餡餅可以搭配什麼一起吃？
餡料濃郁時，搭配番茄莎莎醬、青醬或少許辣醬很合適；也可配生菜沙拉、烤蔬菜，讓一餐多些清爽口感。
牛肉餡餡餅和牛肉派有什麼不同？
牛肉餡餡餅通常把調味牛肉餡包進麵皮，做成半月形後烘烤或油炸，方便拿著吃；牛肉派則多以派皮包覆較大量的餡料，常切片上桌。
牛肉餡餡餅一個大約有多重？
常見的一個約 89 g；一個牛肉餡餡餅約有 335 kcal，當點心或搭配沙拉當一餐都可以。
牛肉餡餡餅含有哪些比較突出的營養素？
每 100 g 含 24.8 µg 硒，以及 0.76 µg 維生素 B12；也含 2.7 mg 鐵。
資料來源：USDA FoodData Central 167660 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
