了解餐盤裡的營養
燒烤辣椒豆
熱量與營養成分
牧場風味，煮熟
97
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5 g
碳水13 g
脂肪1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 97 kcal —
- 蛋白質 5 g 10%
- 碳水化合物 13 g 5%
- 脂肪 1 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纖維 4.2 g 15%
- 糖 5.3 g —
- 鈉 725 mg 32%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 1.7 mg 2%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.21 mg 1%
- 維生素 K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 0.36 mg 2%
- 維生素 B6 0.27 mg 16%
- 葉酸（B9） 26 µg 7%
- 維生素 B12 0.01 µg 0%
- 膽鹼 36.3 mg 7%
礦物質
- 鈣 31 mg 2%
- 鐵 1.9 mg 10%
- 鎂 45 mg 11%
- 磷 154 mg 12%
- 鉀 450 mg 10%
- 鋅 2 mg 18%
- 銅 0.25 mg 28%
- 硒 1.3 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 5 g | 13 g | 1 g |
| 1 份 | 253 g | 245 | 13 g | 32 g | 2.5 g |
| 2 份 | 506 g | 491 | 25 g | 64 g | 5.1 g |
| ½ 份 | 126.5 g | 123 | 6.3 g | 16 g | 1.3 g |
| 3 份 | 759 g | 736 | 38 g | 96 g | 7.6 g |
| 4 份 | 1012 g | 982 | 51 g | 129 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 2.5 g | 6.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 7.5 g | 19 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 10 g | 25 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 13 g | 32 g | 2.5 g |
關於燒烤辣椒豆的常見問題
燒烤辣椒豆要怎麼加熱才不會燒焦？
倒進小鍋，用中小火加熱約 5–8 分鐘並常常攪拌；醬汁太稠時加一點水。也可以放進微波爐適用的碗裡，蓋上可微波的蓋子，加熱 1 分鐘後攪拌，再以短時間加熱至熱透。
開封後的燒烤辣椒豆可以放多久？
開封後把沒吃完的豆子和醬汁裝進有蓋容器，盡快冷藏，並在 3–4 天內吃完；不要連著開罐放冰箱。若在室溫放了超過 2 小時，就不要留到下一餐。
燒烤辣椒豆適合配什麼吃？
可以配烤馬鈴薯、吐司、玉米餅或烤蔬菜，也能舀在熱狗或漢堡上。想做成一餐，可搭配米飯和清爽的生菜沙拉。
沒有燒烤辣椒豆，可以用什麼代替？
用烤豆或辣椒豆代替最方便；若用烤豆，可加少量辣椒粉和煙燻紅椒粉，補上辣味與燒烤香。若用乾燥煮熟的豆子，拌入番茄醬、辣椒粉和一點煙燻紅椒粉，再加熱入味。
燒烤辣椒豆和烤豆有什麼不同？
燒烤辣椒豆通常帶辣椒與燒烤風味，烤豆則多以番茄或甜味醬汁調味。每 100 g 燒烤辣椒豆有 5 g 蛋白質，烤豆有 5.3 g；烤豆的纖維略多，為 4.9 g，燒烤辣椒豆則有 4.2 g。
燒烤辣椒豆一次吃多少比較合適？
可把約 150–250 g 當作一份配菜，搭配蔬菜、全穀類或其他蛋白質食物；若當主菜，可以搭配烤馬鈴薯或吐司。
燒烤辣椒豆的鈉含量高嗎？
每 100 g 含 725 mg 鈉，算是高鈉食物；若你想減少鈉，可用無鹽煮熟的豆子取代部分燒烤辣椒豆，或搭配不加鹽的配菜。
資料來源：USDA FoodData Central 169065 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
