了解餐盤裡的營養
美國風味乳酪產品
熱量與營養成分
巴氏殺菌再製，強化維生素D
307
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水8.9 g
脂肪23 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 307 kcal —
- 蛋白質 16 g 32%
- 碳水化合物 8.9 g 3%
- 脂肪 23 g 30%
- 飽和脂肪 13 g 65%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 6.2 g —
- 鈉 1279 mg 56%
- 膽固醇 78 mg 26%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 270 µg 30%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 6.5 µg 33%
- 維生素 E 0.84 mg 6%
- 維生素 K 3.1 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.43 mg 33%
- 菸鹼素（B3） 0.17 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.46 mg 9%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 葉酸（B9） 18 µg 5%
- 維生素 B12 1.5 µg 63%
- 膽鹼 35.8 mg 7%
礦物質
- 鈣 1375 mg 106%
- 鐵 0.95 mg 5%
- 鎂 34 mg 8%
- 磷 768 mg 61%
- 鉀 295 mg 6%
- 鋅 2.2 mg 20%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.06 mg 3%
- 硒 16.2 µg 29%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 16 g | 8.9 g | 23 g |
| 1 份 | 19 g | 58 | 3.1 g | 1.7 g | 4.4 g |
| 2 份 | 38 g | 117 | 6.1 g | 3.4 g | 8.8 g |
| ½ 份 | 9.5 g | 29 | 1.5 g | 0.8 g | 2.2 g |
| 3 份 | 57 g | 175 | 9.2 g | 5 g | 13 g |
| 4 份 | 76 g | 233 | 12 g | 6.7 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 8 g | 4.4 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 24 g | 13 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 32 g | 18 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 40 g | 22 g | 58 g |
關於美國風味乳酪產品的常見問題
美國風味乳酪產品怎麼融化比較均勻？
先把乳酪切片或撕小塊，再用小火隔水加熱或放進熱食中拌融；直接大火加熱容易油水分離。做起司醬時，可加少量牛奶並持續攪拌。
美國風味乳酪產品適合做哪些料理？
它融化快、味道溫和，常用在漢堡、烤起司三明治、起司通心粉和熱狗上。夾進熱漢堡時，趁肉排剛起鍋覆上乳酪，蓋一下讓餘溫融化。
美國風味乳酪產品開封後要怎麼保存？
用保鮮膜或密封袋包好，冷藏保存，避免切面乾掉或吸收冰箱氣味。若包裝有指定保存方式或期限，依包裝說明處理；出現異味、黏滑或發霉就丟棄。
美國風味乳酪產品可以冷凍嗎？
可以冷凍，但解凍後質地可能變得較鬆散，不太適合直接夾三明治。若要冷凍，先分成單次用量包好；解凍後用在熱三明治、焗烤或醬汁較合適。
美國風味乳酪產品和美式再製起司有什麼不同？
名稱相近，但產品配方與乳酪原料比例可能不同，不能只靠外觀判定。這款每 100 g 含鈣 1375 mg；美式再製起司含 1045 mg，兩者的鈣含量差異明顯。
美國風味乳酪產品一片大約有多少熱量？
常見一片約 19 至 21 g，約含 58 至 64 kcal；實際重量會因切片大小而不同。
美國風味乳酪產品的脂肪主要是哪一種？
每 100 g 含飽和脂肪 13 g，屬於飽和脂肪含量較高的乳酪類食品。
資料來源：USDA FoodData Central 171289 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
